2022 Bila Haut Rouge
Domaine de Bila Haut
Auszeichnungen
2022 Bila Haut Rouge
8,80 €
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Man nehme handgelesene Trauben von Syrah, Grenache Noir und Carignan, maischt diese sorgfältig ein, hält die Temperatur während der Gärung im unteren Bereich und läßt den fertigen Wein anschließend einige Monate im großen Holzfaß reifen.
Das Ergebnis ist der 2022 Bila Haut Rouge, ein wunderbar saftiger, frischer und fruchtiger „Plauder“ Rotwein, der kein großes Loch ins Budget reißt.
Die Trauben kamen aus den Hanglagen im oberen Tal des Agly, die Reben stehen dort auf verwittertem Gneis und Schiefer. In den höheren Lagen im Tal des Agly ist das Klima etwas entspannter, die Temperaturamplituden sind größer und auch die Niederschläge fallen geringfügig höher aus als in den tiefen Lagen des Roussillon.
Die Region Côtes du Roussillon befindet sich im Süden Frankreichs, an den Ausläufern der Pyrenäen gelegen. Die Kombination aus sonnigem Klima, geringen Niederschlägen und kargen Böden bringt Weine mit ausgeprägter Persönlichkeit hervor, die leider zu wenig bekannt sind.
Der Wein ist jetzt trinkreif und kann bis 2028 gelagert werden. Dieser Rotwein zeigt seine Stärken besonders im Zusammenspiel mit geschmacksintensiven Gerichten wie Lamm in verschiedensten Zubereitungen, zu geschmortem Rindfleisch, geschmackvollen Eintöpfen oder kräftigen Gemüsegerichten. Hier paßt sich an, ohne zu sehr im Vordergrund zu stehen.
Verkostungsnotiz
Der 2022 Bila Haut Rouge hat ein frisches Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase mit leicht rauchigen Aromen, begleitet von satten Schwarzkirsch-, Brombeer-, Himbeer- und Pflaumenaromen, dazu kommen milde Gewürze und eine feine Veilchenaromatik im Hintergrund.
Am Gaumen ist er saftig, mit gereiften feinen Gerbstoffen, zupackend und würzig. Es ist ein wunderbarer Wein zu leichten Grilladen und Salami mit Knoblauch.
Produktinformationen "2022 Bila Haut Rouge"
| Erzeugnis aus: | Frankreich |
|---|---|
| Region: | Roussillon |
| Jahrgang: | 2022 |
| Wein: | Rotwein |
| Rebsorte: | Carignan, Grenache Noir, Syrah |
| Geschmack: | trocken |
| Qualität: | Côtes du Roussillon Villages |
| Auszeichnungen: | Wein Direktimport |
| Ausbauart: | Cuve |
| Trinktemperatur in °C: | 14 - 18 |
| Trinkempfehlung: | bis 2028 |
| Dekantieren: | etwa 30 Minuten |
| Alkohol in %: | 14 |
| Paßt zu: | Lamm |
| Verschluß: | Kork |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Lage: |
Oberes Tal des Agly |
| Boden: |
Gneis und Schiefer |
| Herstellung: |
Maischegärung in der Cuve, Ausbau im Faß |
Viel zu lange stand das Roussillon im Abseits und hielt einen Dornröschenschlaf. Alleine die Tatsache, daß die Region über Jahrzehnte immer in einem Zuge mit dem wesentlich größeren Languedoc genannt wurde und wird, spricht Bände. Dabei gibt es nicht nur geographische Unterschiede, denn die Menschen fühlen sich eher dem benachbarten Katalonien zugehörig als Frankreich. Die Regne de Mallorca residi…
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