2024 RIESLING Smaragd Dürnsteiner Ried Kellerberg Magnum

Weingut Familie Emmerich Knoll

Weingut Familie Emmerich Knoll
2024 RIESLING Smaragd Dürnsteiner Ried Kellerberg Magnum

106,00 €

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Flasche

Produktnummer: 10017077

Der Kellerberg, immerhin 15 Hektar groß, liegt er oberhalb von Dürrstein. Er zählt zu den wertvollsten Lagen der gesamten Wachau. Die Reben stehen in einem steilen Hang auf sogenanntem Gföhler Gneis, einer Mischung aus Feldspat und 10% Quarz, im mittleren Teil gibt es kleinere Lößeinwehungen. Zwei Einschnitte im Hang lassen Platz für kühle Luft aus den oberhalb gelegenen Waldviertel.
Innerhalb des Kellerbergs gibt es zwei weitere, eigenständige Riede: „Wunderburg“ und „Küss den Pfennig“. Letztere wurde 1378 erstmals als „Chüssenphennich unter Tirnstain“ erwähnt, ein Hinweis auf die aufwendige Bewirtschaftung. Jeder in dieser Lage erwirtschaftete Pfennig verdiente es, wegen der Mühsal geküßt zu werden.

Im Kellerberg entsteht der kompakteste aller Knollschen Rieslinge. Die ausgeprägte Mineralik, gepaart mit phenolischer Würze und saftiger Frucht, gibt dem Wein ein großes Lagerpotential.
Er braucht noch einmal länger bis zum Reifehöhepunkt als die übrigen Weine von Knoll, wer die notwendige Geduld aufbringt wird auf jeden Fall belohnt.

SMARARGD ist die erstmals im Jahrgang 1986 eingeführte Bezeichnung für die besten und wertvollsten Weine der Wachau. Diese Weine mit einem Mindestmostgewicht von 18,2 °KMW reifen nur in den sonnigsten Rieden und können auch dort nur in sehr guten Jahrgängen gewonnen werden. Smaragdeidechsen fühlen sich in den Wachauer Weinbergterrassen besonders wohl. An schönen Tagen sonnen sie sich neben den Rebstöcken und wurden zum Symbol für Wachauer Wein mit vollendeter physiologischer Reife. Diese besonders kostbaren Weine, mit einem Mindestalkoholgehalt von 12,5 Vol.%, können nur in den besten Jahren gewonnen werden. Nach alter Wachauer Tradition werden sie bis zum natürlichen Gärstillstand vergoren. Süße Weine ab 9g/lt Restzucker sind von der Bezeichnung Smaragd ausgeschlossen. Die Flaschen sind mit langen Korken (mind. 49 mm), die den Jahrgangsbrand tragen, verschlossen. Auch nach 25 und mehr Jahren richtiger Lagerung werden diese Weine noch Freude bereiten. Zugelassen sind alle Qualitäts-Weißweinsorten. Weine mit der Bezeichnung „Smaragd“ dürfen erst ab dem 1. Mai des auf die Lese folgenden Jahres verkauft werden. Die Weinkategorie " Smaragd" stellt eine ganz besondere Wachauer Spezialität dar, die deshalb an entsprechend strenge Kontrollmaßnahmen gebunden ist.

Produktinformationen "2024 RIESLING Smaragd Dürnsteiner Ried Kellerberg Magnum"

Erzeugnis aus:	Österreich
Region:	Wachau
Jahrgang:	2024
Wein:	Weißwein
Rebsorte:	Weißer Riesling
Geschmack:	trocken
Qualität:	Smaragd, Premiumwein
Ausbauart:	Großes Holzfaß
Trinktemperatur in °C:	10 - 12
Alkohol in %:	13.0
Verschluß:	Kork mit Jahrgang
Allergene:	Enthält Sulfite
Zutaten:	Trauben. Säureregulatoren: Weinsäure. Konservierungsstoffe: Sulfite. Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren , Eiweiß und Salz.

Hersteller "Weingut Familie Emmerich Knoll"

Das Wachauer Weingut der Familie Knoll auf dem Loibnerhof in Unterloiben zählt zu den bekanntesten Weingütern Österreichs und seit Jahrzehnten zu den besten österreichischen Weingütern. Nur wenige Weingüter weltweit stehen mit ihren Weinen stellvertretend für eine ganze Region. Die Weine mit dem enormen Reifepotential genießen Kultstatus, ebenso wie das seit dem Jahrgang 1962 eingesetzte, traditio…

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