2009 Il Caberlot MAGNUM

Il Carnasciale

Auszeichnungen

Antonio Galloni Vinous

96 / 100 Punkten

August 2013

Il Carnasciale
2009 Il Caberlot MAGNUM

289,00 €

Inhalt: 1.5 Liter (192,67 € / 1 Liter)

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Flasche

Produktnummer: 10013718

Ikone der Toscana im Magnumformat

Der 2009 Il Caberlot Magnum von Il Carnasciale zählt zu den gesuchtesten Rotweinen der Toscana. Aus der raren Rebsorte Caberlot erzeugt und als Toscana IGT klassifiziert, verbindet dieser Premiumwein Herkunftscharakter mit beeindruckender Eleganz. In der Magnumflasche reift der Wein besonders harmonisch und verspricht ein ausserordentliches Entwicklungspotential bis weit über 2029 hinaus.

Charakter und Stil des Jahrgangs 2009

Im Glas zeigt der 2009er ein dichtes Rubin mit leichten Reifereflexen. In der Nase verdichten sich dunkle Beeren, Sauerkirsche und Pflaume mit fein verwobenen Aromen von edlem Holz, Tabak, Zedernholz und einem Hauch Kakao. Am Gaumen wirkt der Wein kraftvoll und zugleich seidig, mit saftigem, trockenem Geschmack, getragen von reifer Frucht, feiner Würze und subtiler Mineralik.

Die Tannine sind reif und engmaschig, geben dem Wein Struktur und Länge, ohne zu dominieren. Die gut eingebundene Säure sorgt für Frische und Spannkraft. Das Finale ist lang, vielschichtig und hallt mit dunkler Frucht, feinen Röstaromen und würzigen Akzenten nach.

Ausbau im Barriquefass

Der Ausbau im Barriquefass verleiht dem Il Caberlot zusätzliche Komplexität und Tiefe. Die Holzreife zeigt sich in Anklängen von Vanille, Kaffee, feiner Schokolade und rauchigen Aromen, die sich harmonisch mit der Frucht verbinden. Nichts wirkt aufgesetzt, alles ist sorgfältig ausbalanciert und auf Langlebigkeit angelegt.

Trinkreife und Servierempfehlung

Der 2009 Il Caberlot Magnum präsentiert sich heute schon eindrucksvoll, zeigt jedoch deutlich sein weiteres Reifepotential. Kenner schätzen ihn besonders in den kommenden Jahren, wenn sich seine komplexen Aromen noch feiner verzahnen. Ideal serviert wird er bei 14 bis 18 Grad Celsius in grossen Burgunderkelchen. Eine Karaffierung vor dem Genuss empfiehlt sich, um die komplette Aromatik zur Geltung zu bringen.

Foodpairing

Dieser grosse Rotwein ist ein idealer Begleiter zu geschmortem Rind, Lamm, edlen Wildgerichten, Steinpilzrisotto oder reifem Hartkäse. Seine Struktur und Tiefe erlauben ebenso den genussvollen Solotrunk, etwa zum Ausklang eines Menüs oder in ruhiger Runde, in der der Wein im Mittelpunkt steht.

Für Sammler und Geniesser

Als ausgezeichnetes Gewächs mit hoher Bewertung durch Antonio Galloni und Vinous hat sich der Il Caberlot längst den Status einer Ikone erarbeitet. Die seltene Magnumflasche macht diesen 2009er besonders attraktiv für Sammler, bietet aber auch genussorientierten Weinfreunden ein aussergewöhnliches Erlebnis. Wer die Faszination der Toscana in konzentrierter, eleganter Form sucht, findet in diesem Wein eine herausragende Wahl.

Verkostungsnotiz

Antonio Galloni, Vinous, August 2013: „The 2009 Il Caberlot has developed beautifully since I last tasted it. Dark red cherries, dark raspberries, rose petals, mint and licorice all explode from the glass. Rich, vibrant and beautifully alive, the 2009 impresses for its superb balance and class. This is a stunning wine that brings together the intensely savory personality of the Cabernet Franc/Merlot hybrid allied to the voluptuousness of the warm vintage. Today, the 2009 comes across as fresher and more vibrant than the 2011s. Any way you look at it, the 2009 is a stunning Caberlot.“

Produktinformationen "2009 Il Caberlot MAGNUM"

Erzeugnis aus:	Italien
Region:	Toscana
Jahrgang:	2009
Wein:	Rotwein
Rebsorte:	Caberlot
Geschmack:	trocken
Qualität:	Toscana IGT, Premiumwein
Auszeichnungen:	Antonio Galloni Vinous
Ausbauart:	Barriquefaß
Trinktemperatur in °C:	14 - 18
Trinkempfehlung:	2029+
Alkohol in %:	13.5
Verschluß:	Naturkork
Allergene:	Enthält Sulfite

Hersteller "Il Carnasciale"

Als die Podere Il Carnasciale im Jahr 1972 von Bettina und Wolf Rogosky gekauft wurde, gab es weder Strom noch Wasser. Bis das Weingut an die Versorgungsleitungen angeschlossen werden konnte, wechselte nicht nur viel Geld das Konto, sondern es sollte auch Jahre dauern, bis diese Arbeiten erledigt waren. Das Weingut liegt etwa 60 Kilometer südöstlich von Florenz beim Weiler Mercatale Valdorno im He…

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