2024 Chablis Vieilles Vignes
Bessin Tremblay
Auszeichnungen
2024 Chablis Vieilles Vignes
32,00 €
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Der 2024 Chablis Vieilles Vignes von Bessin-Tremblay ist in diesem Jahr in deutlich reduzierter Menge verfügbar. Heftiger Frost sorgte für eine Mengenreduzierung von 60%, da es in einigen Parzellen einen Totalverlust gab.
In den Parzellen, die wenig oder nicht von Frost betroffen waren, konnten sehr gute Qualitäten gelesen werden. Damit bleibt der Vieilles Vignes wie in den Jahren zuvor ein Wein der Spitzenklasse, nicht nur unter den Vieilles Vignes der kleinen AOC Chablis. Er gräbt unverändert massiv am Fundament der 1er Cru Qualitäten.
Durchschnittlich 50 Jahre alte Reben lieferten die Trauben für diesen Göttertrunk in einer Qualität, die manchem 1er Cru Chablis die Schamesröte aufs Etikett zaubern würde. Die Reben stehen in unterschiedlichen Parzellen mit Böden mit Muschelkalk und Mergel. Die ältesten Reben wurden 1950 gesetzt, die jüngsten 1988.
Die Lese erfolgte von Hand, die ganze Traube kam in die Kelter und wurde sanft pneumatisch gepreßt. Nach Abschluß der Gärung gab es, wie bei allen Weinen des Weingut, den malolaktische Säureabbau. Der Ausbau erfolgte sowohl im Tank wie auch im Holzfaß, nach der malolaktischen Fermentation folgten 15 Monate Feinhefelager.
Geben Sie diesem wunderbaren Chablis ein wenig Zeit, drei, vier Jahre dürfen es gerne sein. Wenn Sie doch eine Flasche öffnen, dekantieren Sie den Wein mindestens 30 Minuten vor dem ersten Probeschluck.
Verkostungsnotiz
Die Nase des 2024 Chablis AC Vieilles Vignes ist aktuell sehr verschlossen, da hilft auch Luftkontakt nur wenig um die Frucht zu öffnen. Bessin meint zum Jahrgang 2024, daß er eine deutliche langsamere Entwicklung vor sich als in den Jahren zuvor. Drei, besser vier Jahre Reifezeit werden vom Weingut empfohlen, um die Wartezeit zu überbrücken greifen Sie zum Jahrgang 2023.
Wer warten kann, wird wieder mit einem großartigen Wein belohnt werden. Lockende Aromen von Pfirsich, gelbe Birne und Süßmandel, alles wunderbar stoffig und komplex. Alle Weine aus 2024 reiften im alten Barriquefaß, um die langsame Reifung zu unterstützen. Es geht hier keinesfalls um die klassische Barriquearomatik, sie würde bei diesem Wein nur stören.
Am Gaumen würziger Auftakt, saftig, zupackend, nach Reifezeit viel Gelbfrucht, angenehmer Herbe mit dem typischen süßen Kern. Die Harmonie ist perfekt, benötigt noch etwas Zeit oder Luftkontakt um sich voll zu entfalten. Die glasklare, pure Mineralik und eine sehr gute Länge im Finale runden den großartigen ersten Eindruck des im Januar 2026 gefüllten Weines ab.
Produktinformationen "2024 Chablis Vieilles Vignes"
| Erzeugnis aus: | Frankreich |
|---|---|
| Region: | Bourgogne, Chablis |
| Jahrgang: | 2024 |
| Wein: | Weißwein |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Geschmack: | trocken |
| Qualität: | Chablis AC |
| Auszeichnungen: | Wein Direktimport |
| Trinktemperatur in °C: | 10 - 12 |
| Trinkempfehlung: | 2028 - 2040 |
| Dekantieren: | etwa 30 Minuten |
| Alkohol in %: | 12.0 |
| Restzucker g/l: | < 1.0 |
| Verschluß: | Naturkork |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Boden: |
Mischung aus unterschiedlichen Böden, Kalk- und Sandstein, Ton (mit Mergel, Kalksteinen, Dolomiten) und Expostionen. |
| Herstellung: |
Sponantgärung |
| Zutaten: | Trauben, Konservierungsstoff: Sulfite. Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. |
Bessin-Tremblay, ehemals Domaine Bessin, gehört seit dem Jahr 2020 zu unseren Lieferanten aus Chablis. Zeitgleich mit der Domaine Moreau Naudet gelang es uns, gleich zwei großartige Erzeuger, die bis dahin nicht oder nur wenig auf dem deutschen Markt vertreten waren, für eine Zusammenarbeit zu gewinnen.Bis es soweit war, vergingen Monate intensiver Recherche. Interessante Erzeuger zu finden ist ni…
Nährwerte
Nährwerte je 100 ml
| Kilokalorien | 79 kcal | Kilojoules | 328 kj | Kohlenhydrate | 0.7 g | - davon Zucker | < 0.1 g |
|---|
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