2025 Grüner Veltliner trocken Am Berg ®
Weingut Bernhard Ott, Bioweingut
Auszeichnungen
2025 Grüner Veltliner trocken Am Berg ®
BIO
13,95 €
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Der 2025 Grüner Veltliner Am Berg vom Bioweingut Bernhard Ott ist ein Weißwein für Menschen, die mehr suchen als nur einen angenehmen Begleiter zum Essen.
Er bringt die Kraft des Lößbodens, feine Würze und eine markante Struktur zusammen und zeigt, wie eindrucksvoll Grüner Veltliner aus Niederösterreich sein kann, wenn kompromißlose Sorgfalt im Weinberg und im Keller aufeinander treffen.
Die Reben wachsen auf den typischen Lößlagen der Region, unter der Obhut von Bernhard Ott, einem der bekanntesten Winzer für Grünen Veltliner in Österreich, wird daraus ein Wein, der Klarheit und Tiefe in selten gesehener Form verbindet.
Der Ausbau im kühlen Edelstahltank bewahrt die Frische, die lebendige Säure und die feinen Aromen, ohne sie mit Holz zu überdecken. So entsteht ein trockener Qualitätswein, der vom ersten Duft bis zum langen Nachhall geschliffen und fokussiert wirkt.
Der 2025 Grüner Veltliner Am Berg ist die Basisqualität von Bernhard Ott und wurde wie alle übrigen Weine zu 100% aus biologisch erzeugten Trauben gekeltert. Ein Teil der Trauben kam aus eigenen jüngeren Rebbeständen (15 bis 25 Jahre alt), befreundete und ebenfalls naturnah arbeitende Winzer gaben einen weiteren, kleineren Teil dazu. Die Trauben wurden einzeln vinifiziert und erst die Jungweine assembliert. Der ist ein echter Renner, nicht nur in der Gastronomie der Region.
Seit dem Jahrgang 2020 ist der Wein eine Cuvée von Trauben aus zwei Anbaugebieten: Kamptal und Wagram. Damit blieb nur die Herkunftsbezeichnung Niederösterreich, aber diese Kleinigkeit ist eigentlich unwichtig. Denn das Ergebnis ist harmonisch, spannend und komplex. Erfreulich ist der moderate Alkoholgehalt von 12,5 %.
Der Wein paßt trotzt seiner relativen Leichtigkeit wunderbar zur leichten Küche, sei es Spargel, Wiener Schnitzel, helles Geflügel oder Klassiker der österreichischen Küche wie Backhendl und Tafelspitz.
Der 2025 Grüner Veltliner Am Berg ist weit mehr als ein Einstiegswein. Er ist ein überzeugendes Beispiel dafür, wie klar, straff und doch zugänglich Grüner Veltliner sein kann. Wer charakterstarke, trockene Weißweine mit Frische, innerer Spannung und feiner Mineralik schätzt, findet hier einen Wein, der sowohl im Alltag als auch zu besonderen Anlässen glänzt. Sichern Sie sich diesen Jahrgang jetzt und erleben Sie, wie sich österreichischer Grüner Veltliner auf höchstem Niveau präsentiert.
Verkostungsnotiz
Der 2025 Grüner Veltliner ‚Am Berg‘ duftet nach frischen grünen Äpfeln, frischer Zitrone und Grapefruit, etwas nach Thymian und Pfeffer, je nach Füllgrad der Flasche. Die Frucht blüht mit zunehmendem Luftkontakt richtig auf.
Am Gaumen eleganter Auftakt, frisch, saftig und immer knackig trocken. Aber bestimmt nie langweilig, das Spiel aus Eleganz und Feinheit, Säure und Frucht ist sehr anregend.
Der „Am Berg“ paßt sich vielen Anlässen an, nimmt sich zurück oder steht dezent im Vordergrund, je nach begleitender Speise. Er eignet sich auch perfekt zum ‚Viertele schlotzen‘ und als Plauderwein.
Produktinformationen "2025 Grüner Veltliner trocken Am Berg ®"
| Erzeugnis aus: | Österreich |
|---|---|
| Region: | Niederösterreich |
| Jahrgang: | 2025 |
| Wein: | Weißwein |
| Rebsorte: | Grüner Veltliner |
| Geschmack: | trocken |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Produkt aus biologischem Anbau: | Bio nach EU Ökoverordnung |
| Auszeichnungen: | Wein Direktimport |
| Ausbauart: | Edelstahltank |
| Trinktemperatur in °C: | 10 - 12 |
| Trinkempfehlung: | bis 2030 |
| Alkohol in %: | 12.5 |
| Restzucker g/l: | 2.1 |
| Säure g/l: | 6.0 |
| Verschluß: | Stelvin-Drehverschluß |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Biokontrollstelle: | AT-BIO-402 |
| Zutaten: |
Trauben, Konservierungsmittel: Schwefel. Stabilisatoren: Metaweinsäure. |
Bernhard Ott liebt die Rebsorte Grüner Veltliner. Auf dem Familienweingut spielt sie eindeutig die erste Geige, gut 90% der Flaschen sind mit ‚GV‘ gefüllt. Dazu kommen noch ein wenig Sauvignon Blanc und Weißer Riesling, in Österreich auch Rheinriesling genannt, beide Sorten stehen in den höheren Parzellen auf recht schottrigem Untergrund. Seit dem Jahrgang 2019 ergänzt ein Rosé das Programm, benan…
Nährwerte
Nährwerte je 100 ml
| Kilokalorien | 74 kcal | Kilojoules | 311 kj | Kohlenhydrate | 1,0 g | - davon Zucker | 0,2 g |
|---|
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