2024 Rosé trocken ROSALIE
Weingut Bernhard Ott, Bioweingut
Auszeichnungen
2024 Rosé trocken ROSALIE
BIO
17,90 €
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Schön trocken, mit moderater Säure, ordentlich Zug am Gaumen und wunderbarer, saftiger-frischer Stilistik läßt einen der Rosé von Bernhard Ott nach einem warmen Sonnentag geradezu lechzen.
Er nahm reife Trauben der Sorte Zweigelt, ließ den Most einige Zeit auf der Maische stehen damit die Farbe nicht zu zart ausfiel, vergor ihn dann spontan, bis die Hefen nicht mehr wollten.
Anschließend blieb der Wein auf der Feinhefe liegen, diese Ausbauart „sur lie“ gibt dem Wein zusätzlich Struktur.
Verkostungsnotiz
Der 2024 Rosé Rosalie duftet nach Walderdbeeren, Himbeeren und Sauerkirschen, dazu kommt ein wenig Gebäck und Waldboden.
Am Gaumen startet er trocken, gradlinig und frisch, mit feinem Biß und sehr sortentypisch mit saftiger Kirschfrucht. Der Wein, benannt nach Tochter Rosalie, ist herrlich anregend und nicht zu schwer.
Produktinformationen "2024 Rosé trocken ROSALIE"
| Erzeugnis aus: | Österreich |
|---|---|
| Region: | Niederösterreich |
| Jahrgang: | 2024 |
| Wein: | Rosé |
| Rebsorte: | Zweigelt |
| Geschmack: | trocken |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Produkt aus biologischem Anbau: | Bio nach EU Ökoverordnung |
| Auszeichnungen: | Wein Direktimport |
| Ausbauart: | Edelstahltank |
| Trinktemperatur in °C: | 10 - 12 |
| Trinkempfehlung: | 2027+ |
| Alkohol in %: | 13.0 |
| Restzucker g/l: | 2.0, 3.2 |
| Säure g/l: | 4.6 |
| Verschluß: | Stelvin-Drehverschluß |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Biokontrollstelle: | AT-BIO-402 |
| Zutaten: |
Trauben, Konservierungsmittel: Schwefel. Stabilisatoren: Metaweinsäure Nährwerte je 100 ml:Brennwert: 316 kj/75 kcal |
Bernhard Ott liebt die Rebsorte Grüner Veltliner. Auf dem Familienweingut spielt sie eindeutig die erste Geige, gut 90% der Flaschen sind mit ‚GV‘ gefüllt. Dazu kommen noch ein wenig Sauvignon Blanc und Weißer Riesling, in Österreich auch Rheinriesling genannt, beide Sorten stehen in den höheren Parzellen auf recht schottrigem Untergrund. Seit dem Jahrgang 2019 ergänzt ein Rosé das Programm, benan…
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