2025 Weißer Burgunder 'Vom weißen Sand'
Weingut K.-H. Milch
2025 Weißer Burgunder 'Vom weißen Sand'
9,90 €
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Der neueste Wein von Karl-Hermann Milch ist der trocken ausgebaute 2025 Weißer Burgunder Vom weißen Sand. Die Reben stehen in einer Lage mit Lehmboden, darunter liegt eine Schicht weißer Quarzsand. Dies ist eine ungewöhnliche Zusammensetzung, die aber durchaus ihre Vorteile hat.
Lehm speichert hervorragend Wasser, Quarzsand hingegen sorgt dafür, daß keine Staunässe entsteht. Das ist wichtig, denn Reben mögen keine nassen Füße. Quarzsand kennt jeder, der einmal an einem Sandstrand gewesen ist, entstanden ist er überwiegend aus verwittertem Sandstein.
Die Trauben wurden, wie beim Weingut Milch üblich, nur von Hand gelesen und kamen direkt nach der Lese in die Kelter. Der Jungwein reifte wie bei Milch üblich im großen Holzfaß. Der 2025 Weißer Burgunder trocken Vom weißen Sand ist ein gehaltvoller Weißwein mit harmonischer Säure, cremiger Textur, feiner Mineralik und intensiver Aromatik.
Produktinformationen "2025 Weißer Burgunder 'Vom weißen Sand'"
| Erzeugnis aus: | Deutschland |
|---|---|
| Region: | Rheinhessen |
| Jahrgang: | 2025 |
| Wein: | Weißwein |
| Rebsorte: | Weißer Burgunder/Pinot Blanc/Pinot Bianco |
| Geschmack: | trocken |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Auszeichnungen: | Wein Direktimport |
| Ausbauart: | 1200 l Fuder, Barriquefaß |
| Trinktemperatur in °C: | 10 - 12 |
| Trinkempfehlung: | 2032+ |
| Dekantieren: | etwa 30 Minuten |
| Alkohol in %: | 13 |
| Restzucker g/l: | 4.6 |
| Säure g/l: | 4.9 |
| Verschluß: | Stelvin-Drehverschluß |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Boden: |
Kalkstein, Ton |
| Herstellung: |
48 Stunden Maischestandzeit, Spontangärung im Barrique und 600 l Halbstückfaß. |
| Zutaten: |
Traubenmost. Konservierungsmittel: Schwefel. Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. |
Karl-Hermann Milch hat sich, mit Unterstützung seiner Familie, in den vergangenen Jahren einen exzellenten Ruf als Spezialist für Chardonnay erarbeitet. Gerhard Eichelmann, Weinführer 2022: „Auch Gutswein und Ortsweine überzeugen: Starke Chardonnay-Kollektion! Aber auch die Grauburgunder machen eine gute Figur…“ drei plus einen halben Stern gab es dazu. „Karl-Hermann Milch ist einer der ganz spann…
Nährwerte
Nährwerte je 100 ml
| Kilokalorien | 80 kcal | Kilojoules | 332 kj | Kohlenhydrate | 1,5 g | - davon Zucker | < 0,5 g |
|---|
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