Farfalle 0,5 kg, aus Hartweizen
Pastificio Fratelli Setaro
Farfalle 0,5 kg, aus Hartweizen
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Farfalle heißt auf italienisch Schmetterling. Die Herstellung ist denkbar simpel, sofern man einen guten Teig hat. Aus einem dünnen Pastateig werden mit einem Teigrädchen Quadrate ausgeschnitten. Dann wird das Quadrat mittig zusammengedrückt, fertig.
Diese Nudelform gibt es unterschiedlichen Größen und mit oder ohne gezackte Ränder. Es gibt auch mit Sepia gefärbte oder mit Gewürzen verfeinerte Varianten.
Von Setaro kommt die weiße Farfalle, sie paßt hervorragend zu unterschiedlichsten Gerichten.
Farfalle lieben dicke, gebunden Saucen und lassen sich auch wunderbar für Aufläufe einsetzen. Ob vegetarisch oder in Kombination mit einem Fleischragout, lassen Sie ihrer Phantasie freien Lauf.
Produktinformationen "Farfalle 0,5 kg, aus Hartweizen"
| Nudeln: | Hartweizengries |
|---|---|
| Erzeugnis aus: | Italien |
| Region: | Campania |
| Allergene: | Enthält Gluten |
| Zutaten: | Hartweizengries, Wasser |
| Mindestens haltbar bis: | 31.12.2027 |
Pastificio Fratelli Setaro ist die letzte traditionelle „Nudelfabrik“ in Torre Annunziata bei Neapel. Etwas weiter nördlich raucht der Vesuv, Pompeji ist nicht weit weg und hoffentlich bleibt das Örtchen noch lange von der Gewalt des Vulkans verschont. Die Spezies der handwerklichen Nudelmacher ist leider in ganz Italien bedroht, was für ein Glück, daß es Setaro noch gibt! SLOW FOOD bezeichnet SET…
Nährwerte
Nährwerte je 100 g
| Kilokalorien | 349,7 kcal | Kilojoules | 1483,4 kj | Fett | 1,5 g | - davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g | Kohlenhydrate | 72,2 g | - davon Zucker | 2,0 g | Ballaststoffe | 1,9 g | Eiweiß | 13,0 g | Salz | 0,01 g |
|---|
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Inhalt: 0.5 Kilogramm (11,00 € / 1 Kilogramm)
