Gnocchi Sardi 1 kg, aus Hartweizen
Pastificio Fratelli Setaro
Gnocchi Sardi 1 kg, aus Hartweizen
7,90 €
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Sie haben die Form einer kleinen Muschel und rollen sich während des Kochens leicht zusammen. Dadurch kann diese kleine Nudel viel Flüssigkeit aufnehmen und eignet sich bestens für Saucen mit Ricotta, Fleisch, Fenchel oder Pancetta. Passend ist auch ein Minzpesto oder die Kombination Dorade mit Fenchel, natürlich gerne mit reichlich Sauce.
Produktinformationen "Gnocchi Sardi 1 kg, aus Hartweizen"
| Nudeln: | Hartweizengries |
|---|---|
| Erzeugnis aus: | Italien |
| Region: | Campania |
| Allergene: | Enthält Gluten |
| Zutaten: |
Nährwerte je 100 g
|
| Mindestens haltbar bis: | 31.12.2027 |
Pastificio Fratelli Setaro ist die letzte traditionelle „Nudelfabrik“ in Torre Annunziata bei Neapel. Etwas weiter nördlich raucht der Vesuv, Pompeji ist nicht weit weg und hoffentlich bleibt das Örtchen noch lange von der Gewalt des Vulkans verschont. Die Spezies der handwerklichen Nudelmacher ist leider in ganz Italien bedroht, was für ein Glück, daß es Setaro noch gibt! SLOW FOOD bezeichnet SET…
Nährwerte
Nährwerte je 100 g
| Kilokalorien | 349,7 kcal | Kilojoules | 1483,4 kj | Fett | 1,5 g | - davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g | Kohlenhydrate | 72,2 g | - davon Zucker | 2,0 g | Ballaststoffe | 1,9 g | Eiweiß | 13,0 g | Salz | 0,01 g |
|---|
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