2023 Morgon Côte du Py 'Javernières Aux Pierres'
Louis-Claude Desvignes
Auszeichnungen
2023 Morgon Côte du Py 'Javernières Aux Pierres'
BIO
33,90 €
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Der Morgon „Aux Pierres“ entstand aus Trauben von Reben, die um das Jahr 1925 sorgfältig aus bestem Rebmaterial vermehrt wurden. Als Claude-Emmanuelle und Louis-Benoît diese 0,57 Hektar kleine Parzelle zur Pacht angeboten wurde, überlegten sie angesichts der Komplexität der Terroirs nicht lange. Der erste Jahrgang war 2020.
Die Reben stehen im östlichen Teil des Hügels Py, der die gesamte Appellation dominiert. „Aux Pierres“ ist seit langem für das große Potential berühmt, die alle anderen Lagen in der AOC übertrifft.
Im Untergrund gibt es Schiefer und Gestein vulkanischen Ursprung mit einem hohen Anteil an Eisenoxid und Mangan.
Gepflügt wird mit dem Weinbergstraktor, alle übrigen Arbeiten erfolgen per Handarbeit, um die empfindlichen Böden nicht zu verdichten. Wie bei allen Weinen von Desvignes reine Handlese, das Lesegut wurde nicht entrappt, klassische Maischegärung. Nach Abschluß der 10-tägigen Gärung kam der Jungwein für etwa zehn Monate in Betonteiern. Die Abfüllung mit einer leichten Filtration erfolgte im September des folgenden Jahres.
Der Wein hat eine großer Dichte, ist komplex mit sehr präsenter Gerbstoffstruktur, die von einer schwarzen Frucht getragen wird. Fast salzige Mineralik. Benötigt Zeit für die Reife. Auch im Jahrgang 2023, den wir im Januar 2025 auf dem Weingut verkosten durften, ist es ein purer, ungewöhnlicher Gamay in einem ganz neuen, zupackendem Stil.
Verkostungsnotiz
Neal Martin, Vinous, März 2024: „The 2023 Morgon Aux Pierres Javernières comes from vines planted in 1931 and aged in concrete eggs. This is slightly more opulent and candied on the nose than the Côte du Py, perhaps without the same sophistication. The palate is medium-bodied with fine-boned tannins, a little earthier in style, very well-balanced with an almost flinty finish. Excellent.“
Produktinformationen "2023 Morgon Côte du Py 'Javernières Aux Pierres'"
| Erzeugnis aus: | Frankreich |
|---|---|
| Region: | Bourgogne |
| Jahrgang: | 2023 |
| Wein: | Rotwein |
| Rebsorte: | Gamay |
| Geschmack: | trocken |
| Qualität: | AOC |
| Produkt aus biologischem Anbau: | Certifié Agriculture Biologique AB |
| Auszeichnungen: | Antonio Galloni Vinous, Wein Direktimport |
| Ausbauart: | Holzfaß |
| Trinktemperatur in °C: | 14 - 16 |
| Trinkempfehlung: | 2026 - 2036 |
| Alkohol in %: | 14.5 |
| Verschluß: | Naturkork |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Biokontrollstelle: | FR-BIO-15 |
Die Weine der Domaine Louis-Claude Desvignes dürfen, ja müssen als traditionell bezeichnet werden, trotz moderner Kelleraustattung. Es gibt keine Maischerhitzung, Kohlensäuregärung, pfui Deibel, undenkbar, so etwas wurde und wird nie gemacht. Louis-Claude hatte aus diesem Grund ordentlich Streß bei der alljährliche Weinprüfung, denn die Winzer, die mit den modernen Verfahren arbeiteten, urteilten …
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