Louis-Claude Desvignes

Ort: Villie Morgon
Land - Gebiet: Frankreich - Burgund
Adresse: 135, Rue de la Voûte, F-69910 VILLIE MORGON

Die Weine der Domaine Louis-Claude Desvignes dürfen, ja müssen als traditionell bezeichnet werden, trotz moderner Kelleraustattung. Es gibt keine Maischerhitzung, Kohlensäuregärung, pfui Deibel, undenkbar, so etwas wurde und wird nie gemacht. Louis-Claude hatte aus diesem Grund ordentlich Streß bei der alljährliche Weinprüfung, denn die Winzer, die mit den modernen Verfahren arbeiteten, urteilten über die Typizität seiner Weine. Der überzeugte Traditionalist galt lange als schwarzes Schaf in der Region, hielt dennoch eisern an der klassischen Art der Weinbereitung fest. Und hat damit sicherlich zu einer Renaissance der Beaujolais Crus beigetragen. Seine Kinder kreierten ihm zu Ehren viele Jahre später die Cuvée Les Impénitents (Der Reuelose) mit einem schwarzen Schaf auf dem Etikett.

Seine Tochter übernahm im Jahr 2002 das Weingut, zwei Jahre später kam ihr (branchenfremder) Bruder dazu und arbeitet seitdem mit. Der Name des Weingutes blieb, denn Papa Louis-Claude ist nicht nur ein Dickkopf, sondern hat auch den Schelm im Nacken. Seine beiden Kinder, Claude-Emmanuelle und Louis-Benoît, tragen einen Teil seines Vornamens. Die beiden Geschwister sind die achte Generation, welche die mittlerweile 13 Hektar Rebfläche bearbeiten. Die wichtigste Neuerung ist die Abfüllung aller Weine unter eigenem Namen seit dem Jahrgang 2002. In den Jahren davor wurde der größte Teil verkauft.
Mit dem Jahrgang 2017 stellten die Geschwister das Sortiment um, seitdem werden die Einzellagen gefüllt und landen nicht in einer großen Cuvée. Dieser wichtige Schritt bedeutet eine deutliche Mehrarbeit, aber bei der Verkostung der Weine werden die Unterschiede zwischen den Terroirs sehr deutlich.
Ansonsten hat sich kaum etwas geändert. Im Weinberg und Keller wird nach wie vor sehr nachhaltig gearbeitet, die Erträge sind klein und die Weine lange haltbar. Ab dem Jahrgang 2022 sind alle Weine als Bioweine zertifiziert.

Das Weingut befindet sich im 2200 Seelen Dorf Villié-Morgon und besteht aus mehreren alten Gebäuden, der Gewölbekeller aus dem 17. Jahrhundert dient als Verkaufsraum. Ein wenig beengt ist es und die tägliche Arbeit wird dadurch nicht einfacher, die etwas vom Weingut entfernte Halle mit den Tanks hilft nur wenig. Platz ist Mangelware, wo Reben stehen darf (aus gutem Grund) nicht gebaut werden. Freien Raum im historisch gewachsenen Ort gibt es kaum, es sei denn, einer der Nachbarn verkauft heiß begehrten Hof oder Grund.

Alle Reben stehen in der Appellation Morgon. Es gibt drei wichtige unterschiedliche Kleinklimata. Nördlich vom Dorf liegt Douby, mit als 5 Hektar die größte Fläche mit eher leichten sandigen Böden auf Sandstein. Ab dem Jahrgang 2021 biologisch zertifiziert. Die Trauben werden vollständig für die Cuvée La Voûte Saint-Vincent verwendet. Dazu kommen 2,5 Hektar am Côte du Py mit verwitterter Schiefer im Untergrund und noch einmal 2,5 Hektar in Javernières, offiziell zur Côte du Py gehörend, aber mit einem vollkommen anderen Terroir. Hier liegt viel Lehm, der reich an Eisenoxid ist. Die Reben sind durchweg alt, im Durchschnitt etwa 70 Jahre, die ältesten stammen aus dem Jahr 1914. Allerdings gab es deutliche Lücken in den Rebzeilen, die zwischen 1989 und 1999 neu bepflanzt wurden.

Die Trauben reifen länger als bei den anderen Weingütern im Ort, ohne aber in die Überreife zu gelangen. Wichtig ist die geschmackliche Harmonie, nur wenn die Trauben perfekt schmecken, startet die Lese.
Abhängig von der Reife der Trauben wird mehr oder weniger entrappt, nur bei den Côtes du Puy und der Topcuvée gelangt die ganze Traube in den Maischebottich. Regelmäßig wird der Tresterhut vorsichtig untergetaucht, nach dem Ende der Gärung kommen die Weine in Zementtanks, der Einsatz von Holz ist nicht geplant. Es erfolgt keine Schönung, sondern nur eine leichte Filtrierung vor der Abfüllung. Diese erfolgt zwischen Juli und Dezember des folgenden Jahres.

Die Resultate dieser handwerklich perfekten Weinbereitung sind bemerkenswert. Die Kombination von Struktur, Feinheit, geschmacklicher Tiefe und aromatischer Fülle ist großartig, die Terroirs sind deutlich zu unterscheiden.
Die langlebigen Weine können qualitativ locker mit denen des nördlichen Burgunds mithalten, nur geübte Nasen werden bemerken, daß sie nicht aus Pinot Noir, sondern Gamay hergestellt wurden.

Mit den wunderbaren Weinen schließt das Weingut an eine glorreiche Vergangenheit an, als die roten Weine aus Morgon soviel kosteten wie die besten Rotweine des nördlichen Burgunds.

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