2022 Chardonnay -S -

Weingut Dönnhoff

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Wein Direktimport

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Juni 2023

Weingut Dönnhoff
2022 Chardonnay -S -

24,90 €

Inhalt: 0.75 Liter (33,20 € / 1 Liter)

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Flasche

Produktnummer: 10015109

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Chardonnay hat sich zu einer der Stützen bei deutschen Weißweine gemausert, wobei auf Klasse anstelle von Masse gesetzt wird. Zum Einsatz kommen überwiegend hochwertige burgundische Klone. Der Grund ist, daß die Rebsorte besser mit den extremeren Gegebenheiten in den Sommermonaten zurechtkommt.
Anders als beim Grauburgunder vollzieht sich die Reife nicht so sprunghaft und damit für die Weingüter kalkulierbarer. Dies hat zu einem Umdenken geführt, zuerst bei den Betrieben im Kaiserstuhl. Mittlerweile hat sich dieser Trend bis in die nördlichen deutschen Anbaugebiete durchgesetzt. Anstelle von Grauburgunder wird vielerorts Chardonnay gepflanzt.
Dönnhoffs habe bei Bad Kreuznach eine Parzelle im Hinkelstein, einer der höchstgelegenen Lagen um das Städtchen. Die Reben stehen auf mit Kieseln durchsetztem Lößlehm und wurden weitsichtig bereits Mitte der 1980er Jahre gepflanzt.

Der 2022 Chardonnay S ist ein eleganter, kraftvoller Wein mit feiner, anregender Säurestruktur. Die von Hand gelesenen Trauben wurden nach kurzer Maischestandzeit gekeltert, der Most vergor im Stückfaß.

Verkostungsnotiz

Ein wenig verschlossen ist er noch, der 2022 Chardonnay S. Die Nase ist noch von Feinhefe geprägt, dahinter noch ein wenig versteckt gelbe Früchte, Zitrusfrucht und nur dezente Holzwürze.
Am Gaumen frischer, saftiger Auftakt mit leicht betonter Säure, gefolgt von cremiger Konsistenz und feiner Süßmandelaromatik. Das ist kein breiter, dicker Chardonnay, sondern eher der klassische Typ Nahewein, zu Beginn verhalten, aber dennoch schon sehr anregend. Er wird sich weiter entwickeln und öffnen, gönnen Sie ihm noch zwei, drei Jahre Reife bis 2026.

Produktinformationen "2022 Chardonnay -S -"

Erzeugnis aus:	Deutschland
Region:	Nahe
Jahrgang:	2022
Wein:	Weißwein
Rebsorte:	Chardonnay
Geschmack:	trocken
Qualität:	VDP Gutswein
Auszeichnungen:	Wein Direktimport
Ausbauart:	Stückfaß, 30% neues Holz
Trinktemperatur in °C:	8 - 12
Trinkempfehlung:	2024 - 2032
Alkohol in %:	13.5
Verschluß:	Naturkork
Allergene:	Enthält Sulfite
Lage:	Hanglagen der Mittleren Nahe.
Boden:	Vulkanische Verwitterungsböden und Lößlehm.
Herstellung:	Vergärung und 6 bis 9 Monate Reifung auf der Feinhefe in neuen Stückfässern aus deutscher Eiche.

Hersteller "Weingut Dönnhoff"

Die Familie Dönnhoff ist seit über 250 Jahren an der mittleren Nahe zu Hause, das Weingut zählt seit über 30 Jahren zur Spitzengruppe der deutschen Weingüter. Helmut Dönnhoff führte es mit Enthusiasmus und enormer Disziplin in die Topliga der deutschen und internationalen Weinerzeuger. Ab den 1970er Jahren, als große Teile der deutschen Weinwelt noch im Zuckerschock verharrten, begann Hermann Dönn…

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