Weingut Dönnhoff

Hersteller: Weingut Dönnhoff
Ort: Oberhausen an der Nahe
Land - Gebiet: Deutschland - Nahe
Adresse: Weingut Dönnhoff, Bahnhofstraße 11, 55585 Oberhausen an der Nahe

Die Familie Dönnhoff ist seit über 250 Jahren an der mittleren Nahe zu Hause, das Weingut zählt seit über 30 Jahren zur Spitzengruppe der deutschen Weingüter.
Helmut Dönnhoff führte es mit Enthusiasmus und enormer Disziplin in die Topliga der deutschen und internationalen Weinerzeuger. Ab den 1970er Jahren, als große Teile der deutschen Weinwelt noch im Zuckerschock verharrten, begann Hermann Dönnhoff Stück für Stück Toplagen an der Nahe zu kaufen und sich auf trocken ausgebaute Weine zu konzentrieren. Er legte damit die Basis für die national und international anerkannt hohe Qualität.

Alte, längst brachliegende Lagen wurden rekultiviert, bestehende Rebflächen neu erschlossen, die Pflege der Reben umgestellt, der Ertrag begrenzt. Das iwar alles kein Hexenwerk, sondern grundsolide Arbeit im und am Weinberg. Kombiniert mit der glasklaren Kellertechnik und dem Verzicht auf neumodischen Schickschnack entstanden nahezu automatisch gute Qualitäten.
Ab dem Jahr 2007 übernahm Cornelius Dönnhoff die Leitung im Keller und Weinberg, mittlerweile ist er für das gesamte Weingut verantwortlich. In die Fußstapfen des Vaters zu treten war großer Ansporn und anspruchsvolle Aufgabe zugleich. Nach vielen Jahrgängen unter seiner Leitung kann gesagt werden: Es ist ihm geglückt. Was heute den Keller verläßt, ist mindestens so gut wie das, was unter seinem Vater entstand.

Für Cornelius stellt der langsame, aber stetige Klimawandel eine zusätzliche Herausforderung dar, mit der sein Vater weniger zu tun hatte. Bedingt durch höhere Reifegrade der Trauben legten die Weine in den letzten Jahren an Muskeln zu und die Säure ist weniger spritzig, aber immer noch in ausreichendem Maße vorhanden. Das mag nicht jeder, aber es läßt sich nicht ändern. Geblieben sind die langsame Entwicklung der Weine und das große Reifepotential der Topweine.
Cornelius Dönnhoff holt wie sein Vater das Beste aus den Trauben heraus. Die Begeisterung für die Aromenvielfalt, egal ob Riesling, Weiß- und Grauburgunder, liegt bei der Familie offensichtlich im Blut. Auch der Wille, davon möglichst viel in die Flasche zu bekommen.

Die aktuell 25 Hektar Rebfläche verteilen sich auf neun ‚VdP Grosse Lagen‘. Diese zählen zu den höchst bewerteten der gesamten Nahe. Dabei sind geschichtsträchtige Weinberge mit ausgeprägtem Terroir, wie etwa die Niederhäuser Hermannshöhle oder das Norheimer Dellchen.
Die Weine des Guts genießen weltweit große Reputation wegen ihrer Eleganz und geschmacklichen Tiefe, mit der sie das Terroir dieser verschiedenen Weinberge so klar präsentieren. Egal ob trockene Weine oder die raren ausbalancierten restsüßen, alle Weine haben eine subtile Aromenvielfalt und fallen, je nach Lage, mal kernig, mal sanft aus. Egal ob Gutswein oder GG, sehr empfehlenswert sind alle. Das beweisen nicht nur die regelmäßigen, hohen Bewertungen zum Beispiel von Falstaff, Gault&Millau, Wine Advocate oder Eichelmann, sondern auch die ungebrochen hohe Nachfrage nach den Weinen.

Im Februar 2018 ehrte das Magazin Falstaff Hermann Dönnhoff mit der Wein Trophy 2018 für ein „Lebenswerk“. Die Laudatio hielt Dönnhoffs badischer Freund und Kollege Joachim Heger.
„Helmut Dönnhoff hat während der vergangenen 30 Jahre den Umbruch im Weinbau der mittleren Nahe geprägt wie kein zweiter: Als sich die vormals großen Namen der Region nach und nach der hohen Kosten wegen aus den Steillagen zurückzogen, sprang Dönnhoff in die Bresche.
Hermannshöhle, Dellchen, Felsenberg: Mit seinen Lagen-Rieslingen schuf Dönnhoff Weinmonumente, die weltweit höchste Wertschätzung genießen. Zugleich leistete er seiner Heimatregion den größten Dienst, den man sich vorstellen kann: Indem er ihre Wertschätzung gemehrt und dabei den Fortbestand historischer Weinbergslagen gesichert hat.“ Zitat Falstaff.

Jahrgang 2023: Nach einem milden Winter mit viel Regen begann der Rebaustrieb aufgrund kühler Temperaturen erst Ende April und damit später als in den Jahren zuvor. Im Mai folgte der Wetterwechsel, es wurde warm und die Reben holten binnen kurzer Zeit die Verspätung auf. Das gesamte Nahetal ergrünte schlagartig und alle Pflanzen legten ein enormes Tempo beim Wachstum vor. Die Mannschaft von Dönnhoff kam kaum mit dem Kürzen der Rebtriebe hinterher und war auch an Wochenenden fleißig.
Der Juni bot ideale Bedingungen für einen perfekten Blüteverlauf, bereits zu diesem Zeitpunkt war klar, daß es ein ergiebiger Jahrgang werden könnte. Um eine bessere Qualität der reifen Tauben zu bekommen, wurden jetzt ertragsmindernde Arbeiten im Weinberg durchgeführt. Gescheine wurden entfernt und Reben gekürzt. Im Herbst zeigte sich, daß diese Entscheidung vollkommen richtig und der Grundstein für eine hohe Qualität war.
Ende Juli war es vorbei mit eitel Sonnenschein, ein Regentief folgte dem anderen, der Druck auf die Reben nahm zu. Der Gefahr von Pilzkrankheiten konnte mit einer guten Durchlüftung der Laubwand entgegengesteuert werden, die jedoch noch einmal ein großen Arbeitsaufwand in den Reben darstellte. Nur von Hand können gezielt Blätter entfernt werden. Aber es gab in diesem Jahr keine Trockenschäden, die Flora im Nahetal blieb lebendig und sattgrün.
Bereits Mitte August wurden erste Trauben reif, Hinweis auf einen frühen Lesebeginn, trotz wechelnden Wettter mit Regen und trockenen Phasen. Erst im September wurde es wieder wärmer und sehr sonnenreich. Unter einer stabilen Hochdruckzelle stabilisierte sich das Wetter bis zum Abschluß der Lese. Die Trauben legten in hohem Tempo jeden Tag an Reife zu, am 8. September begann die Lese der Trauben für die Sektgrundweine. Vier Tage später startete die Hauptlese, vierzig fleißige Helfer arbeiteten die kommenden fünf Wochen fast ohne Pause.
Die geschulten Lesehelfer, seit vielen Jahren dabei, waren eine große Hilfe. Penibel wurde Traube für Traube gelesen, zuerst Weiß-, Grauburgunder und Chardonnay, später die Rieslinge. Anders als bei den früh gereiften Burgundern verlief die Lese beim Riesling problemlos. Es gab hohe Reifegrade, aromatische, gesunde und nicht zu kompakte Trauben. Am 10. Oktober wurden die letzten Trauben aus der Hermannshöhle gelesen und die Lese beendet.

Fazit zur Lese 2023: Kurz und knackig. Selten gab es eine so schnelle Lese, die Erträge blieben aufgrund der Vorbereitung im Weinberg moderat, die Qualität war großartig.
Familie Dönnhoff und das Team waren mehr als zufrieden. Zitat: „Die Weine präsentieren sich mit einer pikanten Frucht und inneren Spannung, die einen unverwechselbaren Kontrast zu den Vorjahren bildet. Wir sind begeistert von diesem kristallklaren und wunderbar harmonischen Jahrgang.“

Jahrgang 2022: Das Weinjahr 2022 startete an der Nahe mit einem milden und regenreichen Frühjahr und frühem Rebaustrieb, 10 Tage früher als in 2021. Frost gab es keinen, aufgrund der durchgängig hohen Temperaturen entwickelten sich die Reben rasend schnell. Im Weinberg gab es viel Arbeit, Regen gab es von Juli bis Ende August nur 10 Liter je m², rekordverdächtig wenig. Junge Reben mußten bewässert werden, ältere Reben standen hingegen wie eine Eins und sorgten für grüne Tupfer in der ausgetrockneten Landschaft. Der Wasserstand der Nahe war tief wie nie.
Anfang September gab es einige Schauer, die Natur regenerierte sich und es wurde etwas kühler, speziell in den Nächten. Die Trauben konnten gut ausreifen, Mitte September ging es mit der Lese bei Chardonnay, Weiß- und Grauburgunder los. Ende September begann die Lese bei Riesling, am 17. Oktober war die Lese abgeschlossen. Die Qualität war sehr gut.
2022 ist ein Jahrgang mit lebendigen und eleganten Weinen, die von einer angenehmen Säure und einem feinfruchtigen Aroma geprägt sind.

Eichelmann 2022, 2021, 2020, 2019, 2018, 2017, 2016: fünf Sterne
Gault & Millau 2022, 2021, 2020, 2019: fünf Trauben
Cornelius Dönnhoff ist Winzer des Jahres 2015! Feinheit und Eleganz sind seine Ziele, genauso wie für seinen Vater Helmut.“ Stuart Pigott FAZ
Feinschmecker: Bester deutscher Riesling 2010 & 2011
Eichelmann: Weingut des Jahres 2012

Rebfläche 28 Hektar, wichtigste Lagen sind: Leistenberg, Felsenberg, Hermannshöhle, Brücke, Dellchen, Kirschheck, Kahlenberg, Krötenpfuhl

Roter Sandstein, Schieferverwitterung, Vulkanverwitterung (Porphyr und Melaphyr)

konventionell

VDP Nahe

80% Riesling, 20% Grau- & Weißburgunder, Rebalter 16 bis 65 Jahre, Ertrag im Mittel 50 hl/ha

Produkte von Weingut Dönnhoff