2022 Riesling trocken JACOBUS

Weingut Peter Jakob Kühn, Bioweingut

Auszeichnungen

Robert Parker 'the wine advocate'

90 / 100 Punkten

Dezember 2023

Weingut Peter Jakob Kühn, Bioweingut
2022 Riesling trocken JACOBUS

BIO

14,50 €

Inhalt: 0.75 Liter (19,33 € / 1 Liter)

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Flasche

Produktnummer: 10015605

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Der Basiswein vom Weingut Peter Jakob Kühn ist seit Jahren der JACOBUS, nach VDP Klassifizierung handelt es sich um einen normalen Gutswein. Das Qualitätsniveau ist bereits beim JACOBUS sehr hoch und damit eine Erklärung für die jährlich steigenden Preise. Die andere ist die biologische Landwirtschaft, seit dem Jahr 2004 wird auf dem Weingut biodynamisch gearbeitet.

Alle Stillweine werden spontan vergoren und benötigen etwas mehr Zeit sich zu öffnen. Dafür belohnen sie mit einem hohen Reifepotential bereits der Gutswein kann locker vier, fünf Jahre eingekellert werden.
Der 2021 JACOBUS ist gewohnt puristisch und gradlinig, ohne überbordende Frucht (die meist von Reinzuchthefen hervorgerufen wird). Die ganze Traube wurde langsam gepreßt, nach etwa sechs Stunden Preßzeit kam der Most in Stahltank und Holzfässer. Nach der spontanen Gärung blieb er für einige Monate auf der Feinhefe liegen, um die feine phenolische Würze zu unterstützen.

Verkostungsnotiz

Stephan Reinhardt, Wine Advocate, Dezember 2023: „The 2022 Riesling trocken Jacobus is super clear, precise and just a little bit untamed on the pure and flinty nose. Lean and fresh on the palate, with electric acidity and a serious mineral and phenolic structure (thanks to the slow pressing of whole-cluster grapes), this is a straight, light, juicy, elegant and bone-dry Riesling with clear vintage and fruit expression. The wine should be aged for at least another year in the cellar. 11.5% stated alcohol. Natural cork. Tasted at the domaine in September 2023.“

Produktinformationen "2022 Riesling trocken JACOBUS"

Erzeugnis aus:	Deutschland
Region:	Rheingau
Jahrgang:	2022
Wein:	Weißwein
Rebsorte:	Weißer Riesling
Geschmack:	trocken
Qualität:	VDP Gutswein
Auszeichnungen:	Robert Parker
Ausbauart:	Edelstahltank, Holzfaß, Spontangärung
Trinktemperatur in °C:	8 - 10
Trinkempfehlung:	bis 2035
Dekantieren:	etwa 30 Minuten
Alkohol in %:	11.5
Verschluß:	Naturkork
Allergene:	Enthält Sulfite
Biokontrollstelle:	DE-ÖKO-003
Boden:	Löß, Kiesel, Taunusquarzit
Herstellung:	Spontangärung, Ausbau im Edelstahltank

Hersteller "Weingut Peter Jakob Kühn, Bioweingut"

Das Weingut der Familie Kühn ist seit vielen Jahren eine der besten Adressen in Deutschland. Seit dem Jahr 2004 ist es fest in der Gruppe der von DEMETER zertifizierten Weinproduzenten verwurzelt. Kühns sind Garanten für großartige, charaktervolle Weine, es gibt eigentlich keinen Wein der mit weniger als 90 Punkten bewertet wird. Bereits die Basis, der Jacobus, benannt nach dem Gründer des Weingut…

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