2022 Riesling Kabinett fruchtsüß Hallgartener Hendelberg

Weingut Peter Jakob Kühn, Bioweingut

Weingut Peter Jakob Kühn, Bioweingut
2022 Riesling Kabinett fruchtsüß Hallgartener Hendelberg

BIO

19,50 €

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Flasche

Produktnummer: 10015606

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Der Name Hendelberg geht auf das altdeutsche Wort „Hindi“ für Hirschkuh zurück. Lange bevor hier Wein angebaut wurde konnte man die Hirschkühe mit ihren Kitzen im Frühling beim Äsen beobachten.
Der Untergrund im Hendelberg besteht aus Phyllitschiefer, der von einer dünnen Humusschicht abgedeckt wird. Dieser teilweise sehr steile Hang mit einer Ausrichtung nach Südwesten ist eine Besonderheit und Solitär im Rheingau.
Die Lage reicht bis auf 300 Meter Höhe und grenzt an die nahen Wälder des Taunus. Diese sorgen für die Regulierung der Temperaturen, es ist stets etwas kühler und dadurch beginnt und endet die Vegetationsperiode immer später. Die Trauben bewahren dadurch ihre Fruchtigkeit und feine Säure, die Hangwinde sorgen zudem für eine stete Durchlüftung der Reben und beugen damit Pilzkrankheiten vor.

100% Handlese, Ganztraubenpressung, Spontangärung, 16 Monate Reifezeit im großen Holzfaß auf der Feinhefe.

Produktinformationen "2022 Riesling Kabinett fruchtsüß Hallgartener Hendelberg"

Erzeugnis aus:	Deutschland
Region:	Rheingau
Jahrgang:	2022
Wein:	Weißwein
Rebsorte:	Weißer Riesling
Geschmack:	fruchtsüß
Qualität:	Kabinett, VDP Erste Lage
Produkt aus biologischem Anbau:	Zertifizierung Demeter
Trinktemperatur in °C:	8 - 10
Alkohol in %:	10.0
Restzucker g/l:	24
Säure g/l:	6.3
Verschluß:	Kork
Allergene:	Enthält Sulfite
Biokontrollstelle:	DE-ÖKO-003
Lage:	Hallgartner Hendelberg
Herstellung:	Spontangärung

Hersteller "Weingut Peter Jakob Kühn, Bioweingut"

Das Weingut der Familie Kühn ist seit vielen Jahren eine der besten Adressen in Deutschland. Seit dem Jahr 2004 ist es fest in der Gruppe der von DEMETER zertifizierten Weinproduzenten verwurzelt. Kühns sind Garanten für großartige, charaktervolle Weine, es gibt eigentlich keinen Wein der mit weniger als 90 Punkten bewertet wird. Bereits die Basis, der Jacobus, benannt nach dem Gründer des Weingut…

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