2020 Gamay de Bouze
Les Terres Blanches, Bioweingut
Auszeichnungen
2020 Gamay de Bouze
BIO
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Von jeder Rebsorte gibt es mehrere Spielarten, die sich zum Teil deutlich unterscheiden. Bei Gamay ist es nicht anders, wobei die bekannteste, Gamay Noire à Jus Blanc, im Beaujolais und auch international die am weitesten verbreitete Variante ist. Jancis Robinson führt in ihrem Buch „Reben, Trauben, Wein“ alleine acht weitere rote auf, es fehlt jedoch der Gamay Teinturier de Bouze.
Der Ursprung der Gamay de Bouze ist unbekannt, erstmals entdeckt wurde sie im Dörfchen Bouze bei Beaune, ab 1823 erlangte sie einige Bekanntheit aufgrund ihrer hohen Deckkraft, wenn sie lange eingemaischt wurde. Sie kam daher fast nur als Färbertraube zum Einsatz, worauf der Zusatz Teinturier hinweist. Die Farbe ist auch der größte Unterschied zur Gamay Noire à Jus Blanc, deren Saft weiß ist.
Gamay de Bouze liefert gute Erträge, blüht früh und reift lang, womit sie gut für kühlere Regionen geeignet ist. Die Reben von Les Terres Blanches stehen in der Parzelle „La Vacherie“ auf tonigen Böden mit Kieselsäure sowie vereinzelt eisenhaltigen Sandsteinen. Gelesen wurde bei Vollreife, 50% der Trauben wurden komplett eingemaischt, die anderen 50 % entrappt und in kegelstumpfförmigen Fässern (Vicard Cooperage) eingemaischt und zum Teil unter Kohlensäure vergoren (Macération Carbonique). Die einjährige Reifung erfolgt in Fässern mit regelmäßigem Abstich.
Verkostungsnotiz
Der 2020 Gamay de Bouze hat einen eigenen Stil, blind verkostet würde man nicht auf die Rebsorte Gamay tippen. Die Nase ist außerordentlich fein und intensiv, die Frucht ist sehr präsent und lockt mit Aromen von Schwarzkirschen, Waldbeeren, feiner reifer Kräuterwürze und Süßholz.
Am Gaumen folgt auf die zupackende Attacke eine fein gereifte Frucht mit reifen Gerbstoffen. Der Wein ist sehr elegant und frisch, dabei wunderbar klar und mit feiner Mineralik sehr anregend. Mit seiner mittleren Dichte ist er sehr erfrischend und nicht sättigend.
Produktinformationen "2020 Gamay de Bouze"
| Erzeugnis aus: | Frankreich |
|---|---|
| Region: | Loire |
| Jahrgang: | 2020 |
| Wein: | Rotwein |
| Rebsorte: | Gamay de Bouze |
| Geschmack: | trocken |
| Qualität: | Vin de France |
| Produkt aus biologischem Anbau: | Biodyvin |
| Auszeichnungen: | Wein Direktimport |
| Trinktemperatur in °C: | 14 - 18 |
| Trinkempfehlung: | 2032+ |
| Dekantieren: | etwa 60 Minuten |
| Alkohol in %: | 13.5 |
| Restzucker g/l: | < 3.0 |
| Paßt zu: | Boeuf Bourgignon, Rinderbraten, Wildbraten |
| Verschluß: | Naturkork |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Biokontrollstelle: | FR-BIO-01 |
Les Terres Blanches gehört Céline und Benoît Blet, das entspannte Paar lernten wir auf der Millésime Bio in Montpellier kennen. Ihre Weine haben uns auf Anhieb überzeugt und die Entscheidung, das Sortiment damit zu ergänzen, stand sofort fest. Das Weingut liegt in Oiron, hier gibt es das gleichnamige Château, das mit einer Sammlung alter und moderner Kunst aufwartet und durchaus einen Umweg wert i…
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