Les Terres Blanches, Bioweingut

Les Terres Blanches gehört Céline und Benoît Blet, das entspannte Paar lernten wir auf der Millésime Bio in Montpellier kennen.
Ihre Weine haben uns auf Anhieb überzeugt und die Entscheidung, das Sortiment damit zu ergänzen, stand sofort fest. Das Weingut liegt in Oiron, hier gibt es das gleichnamige Château, das mit einer Sammlung alter und moderner Kunst aufwartet und durchaus einen Umweg wert ist.
Die Weine aus Oiron zählen zu den ‚Vin de Thouarsais‘, die Unterregion ist die südlichste im Anjou-Saumur und zählt zu den unbekanntesten der Loire. Sie liegt etwa mittig zwischen den nächsten größeren Städten Angers und Poitou.

Celine und Benoît kennen sich seit der Schulzeit und gingen beruflich eine Weile getrennte Wege. Mit der Geburt des ersten Kindes wurde es Zeit, Wurzeln zu schlagen. Das Thema Wein war gesetzt, die Preise in den bekannten Regionen hoch. Zwei Jahre suchten sie nach einem geeigneten Standort und wurden im abgelegenen Oiron fündig. Dort konnten sie fünf Hektar Reben von Bernard Coutel übernehmen, der in Rente gehen wollte.
Weine für Fans vergessener Terroirs sollten es werden, nicht für Etikettentrinker.

Oiron war in der Vergangenheit berühmt für seine Chenin Blanc Weine, daran wollten die beiden anschließen. Der Restaurantkritiker „Curnonsky“, (eigentlich Maurice-Edmond Sailland, er schrieb ab 1907 für den Guide Michelin und lebte von 1872-1956) bezeichnete die Weine aus Oiron und Bilazais als großartige Weißweine aus der Rebsorte Chenin. Der von französischen Köchen zum „Der Prinz der Feinschmecker“ ernannte lebenslustige Mann „… becherte mit Toulouse-Lautrec, stritt mit Verlaine und zog mit Colette durch die Nachtclubs von Paris: Maurice-Edmond Sailland, Gourmet, Literat und Schwerenöter, rettete in den zwanziger Jahren des vorigen Jahrhunderts den Ruf der französischen Küche - obwohl er selbst nur ein Ei braten konnte.“ Zitat DER SPIEGEL, 19.03.2010. Wer mehr zu Curnonsky erfahren möchte: Inge Huber „Savoir Vivre à la Curnonsky“, die Lebensgeschichte, informativ & unterhaltsam geschrieben.

Im Jahr 2004 ging es endlich los. Celine und Benoît begannen mit der Neupflanzung von extra ausgewählten alten Rebstöcken auf 5 Hektaren, die vorher vegetativ vermehrt wurden. Chenin Blanc dominiert, dazu kommen noch Cabernet Franc, Pinot Noir, Gamay de Bouze und Gamay de Beaujolais.
Die hohe Qualität der alten Reben stand im Fokus, nicht hoher Ertrag. Im Lauf der Jahre wuchs die Rebfläche auf 10 Hektar, ein weiteres Wachstum ist derzeit nicht angedacht, da diese Größe mit zwei, drei Arbeitskräften gut zu bewirtschaften ist. Die Reben stehen eingebettet in eine Landschaft, die von Wäldern, Wiesen, Naturreservaten und Ackerflächen geprägt ist. Die Biodiversität ist groß und es war logisch, biologisch korrekt zu arbeiten. Seit 2010 ist das Weingut als biodynamischer Betrieb zertifiziert (Biodyvin). 2023 kauften die beiden eine benachbarte stillgelegte Fleischerei (es war die letzte im Umkreis von 10 Kilometern), entkernten das Gebäude und installierten eine sehr schicken Repräsentationsraum, wo die Weine verkostet und gekauft werden können.

Der Ort ist durch einen Wald auf einer leichte Anhöhe (135 m) gegen nordöstliche Winde gut geschützt, die Anhöhe entstand durch eine Auffaltung der Armorikanischen Platte (Schiefer) am Pariser Becken (Kalkstein). Nach Südwesten stehen die Reben bis zum Ortseingang, der Boden besteht aus kieselsäurehaltigem Lehm und rötlichem, eisenhaltigen Sandstein. Noch gab es keine Flurbereinigung, womit diese bunt gemischte Weinbaulandschaft bisher ein Hort der Artenvielfalt blieb. Das Sortiment ist erstaunlich groß, fünf Weißweine, ein Rosé und drei bemerkenswerte Rotweine, die so gar nicht in das Schema der roten Weine von der Loire passen wollen. Dazu kommen noch Pétillant nature Ancestral Blanc und Rosé.
Gearbeitet wird im Rhythmus der Jahreszeiten und des Mondkalenders nach Grundsätzen der biologischen und biodynamischen Landwirtschaft. Über das Jahr werden die Arbeiten im kleinen zweier Team erledigt, in der Saison kommen ein gutes Dutzend Lesehelfer, drei Helfer, die für den Transport vom Weinberg zu Kelter zuständig sind sowie ein Koch zum Einsatz. Es gibt speziell bei Chenin Blanc bis zu drei Durchgänge durch die Reben, um immer topgereiften Trauben zu lesen.

Stephan Reinhardt, Wine Advocat, schrieb im Oktober 2021: „… ich bin noch immer überwältigt von der starken Persönlichkeit der Weine, die nach einigen Jahren in der Flasche noch feiner und komplexer werden. Dies ist einer meiner Lieblingsproduzenten aus der Loire, aber leider habe ich es nie geschafft, das Weingut zu besuchen.“