2021 Anjou Rouge 'Les Hautes Bruyères'
Les Terres Blanches, Bioweingut
Auszeichnungen
2021 Anjou Rouge 'Les Hautes Bruyères'
BIO
28,50 €
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Tage
Mit dem Anjou Rouge Les Hautes Bruyères liefern Céline und Benoît ihr Meiserstück ab.
Die leicht überreifen Cabernet Franc Trauben von Reben aus den Parzellen mit Kalkstein im Untergrund wurden vollständig entrappt und vergoren etwa sechs Wochen auf der Maische. Diese wurde zwischendurch sanft bewegt, aber nur soviel wie notwendig.
Danach kam der junge Wein per Schwerkraft in Barriquefässer, neues Holz kommt nicht zum Einsatz, sondern drei- bis sechsjährigen Fässer von Seguin-Moreau. Die Reifezeit im Faß dauerte etwa 18 Monate, es erfolgten in dieser Zeit bis zu fünf Abstiche. Es gab keine Schönung und keine Filtrierung. Nach der Flaschenfüllung folgte die lange Reifezeit im Gewölbekeller über drei Jahre.
Verkostungsnotiz
Der 2021 Anjou Les Hautes Bruyères hat wie der ‚Démon‘ eine dunkle, fast schwarze rubinrote Farbe. Die Nase ist konzentriert, hocharomatisch mit einem ganzen Korb von hochreifen, teilweise überreifen roten Früchten mit Aromen wie schwarzer Johannisbeere, reifer Süßkirsche, Brombeere, etwas Pfeffer und Lakritze.
Am Gaumen mundfüllender Auftakt, die Kombination aus Feinheit, Spannung, Struktur, Eleganz und Kraft ist wirklich umwerfend. Die Gerbstoffe sind präsent aber exakt dosiert, sie passen perfekt zur fleischigen Frucht mit feinem süßen Kern. Der Abgang ist sehr lang, dabei trocken aber nicht zehrend.
Das Reifepotential wird von uns sehr hoch eingeschätzt. Der Wein, einer der beeindruckendsten der Loire, ist am Beginn seiner Karriere und sollte auf jeden Fall die nächsten 4 Jahre im Keller reifen.
Produktinformationen "2021 Anjou Rouge 'Les Hautes Bruyères'"
| Erzeugnis aus: | Frankreich |
|---|---|
| Region: | Loire |
| Jahrgang: | 2021 |
| Wein: | Rotwein |
| Rebsorte: | Cabernet Franc |
| Geschmack: | trocken |
| Qualität: | Anjou Rouge AC |
| Produkt aus biologischem Anbau: | Biodyvin |
| Auszeichnungen: | Wein Direktimport |
| Trinktemperatur in °C: | 14 - 18 |
| Trinkempfehlung: | 2029 - 2045 |
| Dekantieren: | etwa 30 Minuten |
| Alkohol in %: | 13.0 |
| Restzucker g/l: | < 2.0 |
| Paßt zu: | Côte de Boeuf, Hirsch, Lammkeule |
| Verschluß: | Naturkork |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Biokontrollstelle: | FR-BIO-01 |
| Herstellung: |
Edelstahltank |
Les Terres Blanches gehört Céline und Benoît Blet, das entspannte Paar lernten wir auf der Millésime Bio in Montpellier kennen. Ihre Weine haben uns auf Anhieb überzeugt und die Entscheidung, das Sortiment damit zu ergänzen, stand sofort fest. Das Weingut liegt in Oiron, hier gibt es das gleichnamige Château, das mit einer Sammlung alter und moderner Kunst aufwartet und durchaus einen Umweg wert i…
Weitere Produkte von +++ Les Terres Blanches, Bioweingut +++ ansehen
BIO
Inhalt: 0.75 Liter (26,53 € / 1 Liter)
BIO
Inhalt: 0.75 Liter (25,20 € / 1 Liter)
BIO
Inhalt: 0.75 Liter (19,33 € / 1 Liter)
BIO
Inhalt: 0.75 Liter (25,20 € / 1 Liter)
BIO
Inhalt: 0.75 Liter (25,20 € / 1 Liter)
BIO
Inhalt: 0.75 Liter (26,53 € / 1 Liter)