2022 Carnasciale
Il Carnasciale
2022 Carnasciale
56,00 €
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Der 2022 Carnasciale von Il Carnasciale zählt zu den rarsten Rotweinen der Toscana. Mit der Rebsorte Caberlot verfügt das Weingut Il Carnasciale über eine Rarität, die offiziell ausschließlich nur auf den wenigen Hektaren in der Toskana angebaut wird.
Möglicherweise gibt es weitere unerkannte Reben im oder bei den Colli Euganei bei Padua, wo sie der Agronom Remigio Bordini Anfang der sechziger Jahre in einem alten Weinberg entdeckte, selektierte und im eigenen Versuchsweinberg anpflanzte.
Die Rebsorte ist sehr wahrscheinlich eine natürliche Kreuzung aus Cabernet Franc mit Merlot, die Blätter ähneln Merlot. Versuche, die Rebsorte neu zu kreuzen, schlugen jedoch bis heute fehl.
Wolf Rogosky kaufte alle verfügbaren Setzlinge unter der Bedingung, daß nur die Podere Il Carnasciale den Caberlot anbauen dürfe. Die Rebsorte Caberlot wurde in mehreren Etappen auf Il Carnasciale angepflanzt, die Trauben aus den jüngeren Parzellen kommen nur vereinzelt in den Il Caberlot, der überwiegende Teil geht in den Carnasciale genannten Rotweine.
Die Herstellung unterscheidet sich nicht, jedoch erfolgt die Abfüllung in normale Flaschen mit 750 ml Inhalt, die für ungefähr den halben Preis des großen Weines verkauft werden.
Il Carnasciale liegt im Herzen der Toscana und gehört zu den versteckten Juwelen Italiens. Die Weinberge werden mit großer Sorgfalt bewirtschaftet, die Erträge sind bewußt geringgehalten. Caberlot, eine äußerst seltene Rebsorte, vereint Eigenschaften, die an große Cabernet und Merlot erinnern, jedoch einen eigenständigen, unverwechselbaren Charakter zeigt. Diese Individualität macht den 2022 Carnasciale zu einem Wein, der sich deutlich von klassischen toskanischen Stilen abhebt.
Der 2022 Carnasciale entfaltet seine ganze Schönheit bei etwa 14°C, er begleitet anspruchsvolle Gerichte wie geschmortes Rind, Lammrücken, Wild oder edle Geflügelspezialitäten mit kraftvollen Saucen. Auch zu aromatischeren Pastagerichten ist er ein stimmiger Partner. Wer den Wein jung genießen möchte, sollte ihm im Dekanter etwas Zeit geben, damit sich die komplexen Aromen vollständig entfalten können. So zeigt der Carnasciale seine ganze Eleganz, Tiefe und Länge.
Der Jahrgang 2022 darf und sollte lange ruhen, zwischen 2027 und 2038 erreicht der Carnasciale seine optimale Trinkreife und wird in dieser Zeit an Feinheit, Komplexität und harmonischer Struktur noch deutlich zulegen. Die sorgfältige Lagerung in einer kühlen, konstant temperierten Umgebung belohnt den geduldigen Weinfan mit einem Rotwein, der seine Herkunft und Rebsorte auf eindrucksvolle Weise zum Ausdruck bringt.
Der 2022 Carnasciale Toscana IGT ist ein Rotwein für anspruchsvolle Genießer:innen, die das Besondere suchen. Eine seltene Rebsorte, streng limitierte Verfügbarkeit und ein eigenständiger Stil machen jede Flasche zu einer Bereicherung jedes Weinkellers.
Produktinformationen "2022 Carnasciale"
| Erzeugnis aus: | Italien |
|---|---|
| Region: | Toscana |
| Jahrgang: | 2022 |
| Wein: | Rotwein |
| Rebsorte: | Caberlot |
| Geschmack: | trocken |
| Qualität: | Toscana IGT |
| Trinktemperatur in °C: | 14 - 18 |
| Trinkempfehlung: | 2027 - 2038 |
| Alkohol in %: | 13.5 |
| Verschluß: | Naturkork |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Als die Podere Il Carnasciale im Jahr 1972 von Bettina und Wolf Rogosky gekauft wurde, gab es weder Strom noch Wasser. Bis das Weingut an die Versorgungsleitungen angeschlossen werden konnte, wechselte nicht nur viel Geld das Konto, sondern es sollte auch Jahre dauern, bis diese Arbeiten erledigt waren. Das Weingut liegt etwa 60 Kilometer südöstlich von Florenz beim Weiler Mercatale Valdorno im He…
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