2016 Riesling Kabinett trocken 'Fuder 6' Zeltinger Sonnenuhr, Magnum

Weingut Markus Molitor

Auszeichnungen

Robert Parker 'the wine advocate'

93+ / 100 Punkten

März 2018

Weingut Markus Molitor
2016 Riesling Kabinett trocken 'Fuder 6' Zeltinger Sonnenuhr, Magnum

59,00 €

Inhalt: 1.5 Liter (39,33 € / 1 Liter)

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Flasche

Produktnummer: 10011174

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Molitors Fuder 6 ist immer etwas Besonderes. Auch der Jahrgang 2016 wurde aus Trauben von über 80 Jahre alten Reben gekeltert, die leicht angequetschten Beeren blieben einen Tag auf der Maische liegen, damit der Wein etwas mehr Körper bekommt.
Anschließend wurde der Most spontan im großen Holzfaß vergoren, das Resultat ist ein nerviger, eleganter und überraschend trockener Riesling mit ausgesprochen anregender Frucht und Struktur. Säure hat er, grad genug damit die anregende Frucht unterstützt wird.

Derzeit dominiert in der Nase viel Zitrusfrucht, darunter Mandarinenschale, Aprikose, weiße Pflaume, Pfirsich, Zitronen- und Orangenzeste.
Am Gaumen ist er frisch, anregend, zart, dennoch hat er Kraft. Die Frucht wird von dezentem phenolischen Sponticharakter unterstützt und hat eine wunderbare Länge. Geben Sie ihm ein wenig Zeit. Drei, vier Jahre dürfen es werden.

Verkostungsnotiz

Stephan Reinhardt, wine advocate, März 2018: „Molitor's 2016 Riesling Zeltinger Sonnenuhr Kabinett "Fuder 6" (White Capsule) offers a fascinatingly intense, ripe and concentrated Riesling bouquet intertwined with very fine slate and flinty aromas. This nose already indicates a great, terroir-driven Kabinett. Silky and highly finessed on the palate, this is a salty-crystalline, beautifully balanced and piquant Sonnenuhr with grip and structure. The finish is powerful, long and complex, showing great aging potential. The grapes are sourced from over 80-year-old vines in the Scheeren, the upper part of the Schiesswingert—between the sundial and the old castle—where the grapes don't reach high must weights. The grapes were basket-pressed, and the clear must was fermented in oak. Bottled July 2017. Tasted March 2018.“

Produktinformationen "2016 Riesling Kabinett trocken 'Fuder 6' Zeltinger Sonnenuhr, Magnum"

Erzeugnis aus:	Deutschland
Region:	Mosel
Jahrgang:	2015
Wein:	Weißwein
Rebsorte:	Weißer Riesling
Geschmack:	trocken
Qualität:	Kabinett
Auszeichnungen:	Robert Parker
Ausbauart:	Großes Holzfaß, Spontangärung
Trinktemperatur in °C:	8 - 12
Trinkempfehlung:	2019 - 2028
Dekantieren:	etwa 60 Minuten
Alkohol in %:	12.5
Verschluß:	Naturkork
Allergene:	Enthält Sulfite
Herstellung:	Spontangärung, Ausbau im großen Holzfaß, ungeschönt, traditionelle Filtration.
Essen:	Kross gebratener Wolfsbarsch auf gegrilltem Zucchini-Paprika-Gemüse & Thymian-Fumé

Hersteller "Weingut Markus Molitor"

Das Weingut Markus Molitor erhielt im Gault&Millau Weinguide Deutschland 2018 fünf Trauben vom Gault&Millau und zählt damit zu den besten 19 Weingütern Deutschlands.Eine Ansicht, die andere renommierte Weinführer wie z. B. Robert Parker, Eichelmann und Falstaff bereits seit Jahr(zehnt)en vertraten. Es ist nach wie vor bewundernswert, wie Markus Molitor aus den 80 Hektaren Weinbergen mit üb…

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