2022 STEINSATZ Rotweincuvée
Markus Schneider
2022 STEINSATZ Rotweincuvée
35,00 €
Dieses Produkt erscheint am 20. November 2026
Der STEINSATZ ist eine Assemblage aus 73% Cabernet Franc, ergänzt von Merlot und Cabernet Sauvignon, somit handelt es sich eine typische Assemblage, wie sie in Bordeaux häufig zu finden ist.
Markus Schneider hat diese Zusammenstellung ganz bewußt gewählt, er wollte mit dem Steinsatz den von ihm sehr geschätzten roten Weinen aus Bordeaux nahe kommen. Dies ist weitgehend gelungen, aber der Wein schmeckt aufgrund der klimatischen und geologischen Bedingungen doch etwas anders.
Die Reben stehen im Gewann Steinsatz, Sand, Kies, Ton, Terrassenschotter, Kalk, von allem ist etwas dabei. Der Name Steinsatz ist die alte Bezeichnung für Bodengemisch. Dazu brennt die Pfälzer Sonne erbarmungslos auf dieses Stückchen Erde, aber das paßt perfekt, denn die Rebsorten mögen es gerne heiß.
Markus Schneider verarbeitete die Rebsorten zusammen in einer Cuve und nicht getrennt. Der Ausbau in neuen und gebrauchten Holzfässern glättet die Struktur und sorgt für die wunderbare aromatische Struktur. Im Zusammenspiel mit den klimatischen Bedingungen entsteht dieser dichte, würzige, intensive, pfeffrige Rotwein mit herrlichen Aromen von dunkler Schokolade, Tabakblatt, Kaffee, Dörrpflaume und dezent Leder. Geschliffene Gerbstoffe, ein süßer Kern und die ausgeprägte Frucht vollenden am Gaumen das großartige Geschmackserlebnis.
Verkostungsnotiz
Yves Beck, yvesbeck.wine: „Dieser Wein besteht zu 73 % aus Cabernet Franc, was unter anderem seine Frische erklärt. Neben Düften von Pfingstrosen zeigt das Bouquet Nuancen von rosa Pfeffer, Cacaobohnen und Brombeeren. Im Auftakt kommen zunächst Subtilität und Frische zum Ausdruck was die außerordentlichen Qualitätsansprüche von Markus Schneider verdeutlicht.
Die Tannine präsentieren sich klar und souverän. Sie unterstreichen ihre Kraft, ohne dabei aufdringlich zu wirken. Ein Wein, der durch seine Eigenschaft besticht, Energie, Finesse und Frische in Einklang zu bringen.
Ganz wie der Auftakt präsentiert sich auch der Abgang präzise und gelassen; das Finale wird durch die Reifung, die Aromatik und die Kraft geprägt. Damit schließt sich der Kreis. Demonstration ist nicht das Steckenpferd dieses Weins, er bevorzugt Fakten und Konkretes. So geht Größe! 2030-2050“ 96/100
Produktinformationen "2022 STEINSATZ Rotweincuvée"
| Erzeugnis aus: | Deutschland |
|---|---|
| Region: | Pfalz |
| Jahrgang: | 2022 |
| Wein: | Rotwein |
| Rebsorte: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Geschmack: | trocken |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Ausbauart: | Holzfaß |
| Trinktemperatur in °C: | 14 - 18 |
| Trinkempfehlung: | 2030 - 2050 |
| Dekantieren: | etwa 30 Minuten |
| Alkohol in %: | 14.0 |
| Restzucker g/l: | 0.5 |
| Säure g/l: | 5.7 |
| Verschluß: | Naturkork |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Markus Schneider hat wie nur wenige Winzer die deutsche Weinwelt verändert. 1975 kam er als Sproß einer Winzerfamilie aus Ellerstadt auf die Welt, die seit Jahrhunderten Obst erntete und Weintrauben produzierte, aber nie Wein daraus kelterte. Markus Schneider begann 1994, direkt nach seiner Ausbildung zum Winzer beim Weingut Dr. Bürklin-Wolf, mit nur einem Hektar Reben, seine Ideen in die Realität…
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