2025 Grauburgunder

Markus Schneider

Markus Schneider
2025 Grauburgunder

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Flasche

Produktnummer: 10017277

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Die Grauburgunderreben von Markus Schneider stehen auf unterschiedlichen Standorten in Höhen von 80 bis 230 Metern Höhe. Buntsandstein, Lehm-Löß, Ton, Kalkstein, es ist fast alles an Böden dabei was die Pfalz zu bieten hat.
Die unterschiedlichen Böden sorgen nicht nur für eine differenzierte Aromenbildung, sondern auch für eine zeitlich versetzte Traubenreife, so daß die Trauben zu unterschiedlichen Zeitpunkten gelesen und verarbeitet werden.
Erst später, nach Abschluß der Weinbereitung, entsteht aus den vielen ,,Einzelteilen" ein Wein. Im Durchschnitt erreichte das Lesegut Oechslegrade einer Spätlesequalität. 4 bis 10 Stunden Maischestandzeit sorgten für Kraft und Aroma im Wein, nach schonender Kelterung verlief die Gärung kühl im Edelstahl.

Mit seiner klaren Art paßt der 2025 Grauburgunder hervorragend zur modernen Küche. Er begleitet feine Vorspeisen, frische Salate, Gemüsegerichte und helle Fischspeisen ebenso souverän wie Geflügel und leichte Pastagerichte. Auch solo, gut gekühlt bei etwa 10 °C paßt er auch als Apéritif. Der Wein präsentiert sich bereits in der Jugend sehr zugänglich und trinkreif. Gleichzeitig besitzt er genügend Struktur, um sich über mehrere Jahre hinweg positiv zu entwickeln. Sofern Sie genügend Flaschen einlagern.

Bis mindestens 2028 wird er seine aromatische Tiefe und Feinheit weiter entfalten, der Stelvin Drehverschluß sorgt dafür, daß Frische und Aromen lange erhalten bleiben und der Wein jederzeit genußbereit ist. Der 2025 Grauburgunder von Markus Schneider ist ein trocken ausgebauter Weißwein der Anspruch und Trinkfreude verbindet. Er ist vegan, hat Charakter und mit der klar konturierten Frucht stellt er auch anspruchsvolle Weinfans zufrieden.

Verkostungsnotiz

Der Wein ist typisch „Schneider“. Zupackend, würzig, aromatisch, mit frischer aber sanfter Säure und leicht betonter Restsüße. Sie werden ihn mögen, auch wegen seines Duftes nach frischer Birne, reifem gelbem Apfel, reifer Ananas, Mango, etwas frischer Kiwi und Kräutern.
Am Gaumen ist der 2025 Grauburgunder zupackend und saftig, die feine reife Säure paßt perfekt zur leicht cremigen Struktur. Feine Mineralik im Nachhall.

Produktinformationen "2025 Grauburgunder"

Erzeugnis aus:	Deutschland
Region:	Pfalz
Jahrgang:	2025
Wein:	Weißwein
Rebsorte:	Grauer Burgunder, Pinot Gris, Pinot Grigio
Geschmack:	trocken
Qualität:	Qualitätswein
Ausbauart:	Edelstahltank
Trinktemperatur in °C:	10 - 12
Trinkempfehlung:	2028+
Alkohol in %:	12.5
Restzucker g/l:	5.0
Verschluß:	Stelvin-Drehverschluß
Allergene:	Enthält Sulfite
Vegan:	Vegan
Zutaten:	Traubenmost, Saccharose, Konservierungsmittel: Schwefel, Stabilisator: Metaweinsäure. Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren , Eiweiß und Salz.

Hersteller "Markus Schneider"

Markus Schneider hat wie nur wenige Winzer die deutsche Weinwelt verändert. 1975 kam er als Sproß einer Winzerfamilie aus Ellerstadt auf die Welt, die seit Jahrhunderten Obst erntete und Weintrauben produzierte, aber nie Wein daraus kelterte. Markus Schneider begann 1994, direkt nach seiner Ausbildung zum Winzer beim Weingut Dr. Bürklin-Wolf, mit nur einem Hektar Reben, seine Ideen in die Realität…

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