2025 Grauburgunder
Markus Schneider
2025 Grauburgunder
11,50 €
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Die Grauburgunderreben von Markus Schneider stehen auf unterschiedlichen Standorten in Höhen von 80 bis 230 Metern Höhe.
Buntsandstein, Lehm-Löß, Ton, Kalkstein, es ist fast alles an Böden dabei was die Pfalz zu bieten hat.
Die Traubenreife läuft entsprechend unterschiedlich ab, so daß die Trauben zu unterschiedlichen Zeitpunkten gelesen und verarbeitet werden. Erst später entsteht aus den vielen ,,Einzelteilen" ein Wein. Im Mittel erreichte das Lesegut Oechslegrade einer Spätlesequalität. 4 bis 10 Stunden Maischestandzeit sorgten für Kraft und Aroma im Wein, nach schonender Kelterung verlief die Gärung kühl im Edelstahl.
Verkostungsnotiz
Der Wein ist typisch „Schneider“. Zupackend, würzig, aromatisch, mit frischer aber sanfter Säure und leicht betonter Restsüße. Sie werden ihn mögen, auch wegen seines Duftes nach frischer Birne, reifem gelbem Apfel, reifer Ananas, Mango, etwas frischer Kiwi und Kräutern.
Am Gaumen ist der 2025 Grauburgunder zupackend und saftig, die feine reife Säure paßt perfekt zur leicht cremigen Struktur. Feine Mineralik im Nachhall.
Produktinformationen "2025 Grauburgunder"
| Erzeugnis aus: | Deutschland |
|---|---|
| Region: | Pfalz |
| Jahrgang: | 2025 |
| Wein: | Weißwein |
| Rebsorte: | Grauer Burgunder, Pinot Gris, Pinot Grigio |
| Geschmack: | trocken |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Ausbauart: | Edelstahltank |
| Trinktemperatur in °C: | 10 - 12 |
| Trinkempfehlung: | 2028+ |
| Alkohol in %: | 12.5 |
| Restzucker g/l: | 5.0 |
| Verschluß: | Stelvin-Drehverschluß |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Vegan: | Vegan |
| Zutaten: |
Traubenmost, Saccharose, Konservierungsmittel: Schwefel, Stabilisator: Metaweinsäure.
|
Markus Schneider hat wie nur wenige Winzer die deutsche Weinwelt verändert. 1975 kam er als Sproß einer Winzerfamilie aus Ellerstadt auf die Welt, die seit Jahrhunderten Obst erntete und Weintrauben produzierte, aber nie Wein daraus kelterte. Markus Schneider begann 1994, direkt nach seiner Ausbildung zum Winzer beim Weingut Dr. Bürklin-Wolf, mit nur einem Hektar Reben, seine Ideen in die Realität…
Nährwerte
Nährwerte je 100 ml
| Kilokalorien | 77 kcal | Kilojoules | 322 kj | Kohlenhydrate | 1,4 g | - davon Zucker | < 0,5 g |
|---|
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