2023 Black Print
Markus Schneider
Auszeichnungen
2023 Black Print
15,80 €
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Dunkle Farbe, dichter Körper und üppige Frucht, auch im Jahrgang 2023 kommt der Black Print mit den vielgeliebten Eigenschaften.
Die Cuvée aus Cabernet Dorsa, Merlot und Cabernet Sauvignon wurde auch in diesem Jahr mit einer Prise Syrah ergänzt. Jede Rebsorte liefert ihre Stärke, Merlot die Frucht, Cabernet Sauvignon die Struktur und Cabernet Dorsa die Farbe. Syrah sorgt für feine Würze und Aromatik.
Die reifen Trauben vergoren traditionell auf der Maische im Holzbottich, etwa 18 Tage, um nicht zu viele Gerbstoffe zu extrahieren. Die Maische wurde nach Abschluß der Gärung nur sanft gepreßt, der junge Weine reifte anschließend in Holzfässern, zum Teil wurde neues Holz verwendet. Der 2022 Black Print wurde komplett durchgegoren, die Abwesenheit von Restsüße (hier sorgt alleine die Frucht für den Süßeeindruck) paßt perfekt zum zupackenden Charakter.
Wer den 2023 Black Print blind verkostet kommt im Leben nicht darauf, daß dieser Wein aus der Pfalz kommt. Eher tippt man auf Bordeaux vom rechten Ufer oder einen modernen Ribera del Duero. Der Black Print ist wieder ein Maßstab, an dem sich viele Weine messen dürfen.
Cabernet Dorsa hat, entgegen dem Namen, nichts mit Cabernet zu tun. Es ist eine Kreuzung aus Blaufränkisch und Dornfelder, beides sind Rebsorten, die nicht nur wunderbare Rotweinflecken machen, sondern auch für eine intensive Fruchtigkeit sorgen. Eng mit dem Cabernet Dorsa ist der Cabernet Dorio verwandt, mit weniger als 40 ha Anbaufläche (ca. 250 ha Cabernet Dorsa) ist die Produktionsmenge jedoch minimal.
Verkostungsnotiz
Der 2023 Black Print ist tiefdunkel mit fast schwarzem Kern und intensiven violetten Reflexen, in der Nase hat der Black Print deutliche Aromen von Süßkirschen, Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, dazu weitere dunkle Beeren, er ist wunderbar frisch und hat eine perfekte Struktur.
Am Gaumen ist er saftig, frisch, zupackend, dicht und würzig. Bei aller Konzentration bleibt der Wein überraschend elegant, seidige, reife Tanine und die reife mittlere Fruchtsäure machen in bereits jetzt zu einem unglaublich verführerischen Rotwein.
Anne Krebiehl MW, Vinous, Juli 2026: „The 2023 Black Print is a red blend. Four-fifths were aged in large wood and one-fifth in small barrels, some of which were new. Plum and dark berry fragrances are wrapped in creaminess, with a slight smoky element that works nicely with the Cabernet flavours. The palate is fresh and contoured with dark, crunchy red fruit and ripe tannins. Flavours of grape and plum skin are full of aroma. (Bone-dry)“
Produktinformationen "2023 Black Print"
| Erzeugnis aus: | Deutschland |
|---|---|
| Region: | Pfalz |
| Jahrgang: | 2023 |
| Wein: | Rotwein |
| Rebsorte: | Cabernet Dorsa, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah |
| Geschmack: | trocken |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Auszeichnungen: | Antonio Galloni Vinous, Wein Direktimport |
| Ausbauart: | Großes Holzfaß |
| Trinktemperatur in °C: | 14 - 18 |
| Trinkempfehlung: | 2030+ |
| Dekantieren: | etwa 30 Minuten |
| Alkohol in %: | 14 |
| Restzucker g/l: | < 1.0 |
| Verschluß: | Naturkork |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Markus Schneider hat wie nur wenige Winzer die deutsche Weinwelt verändert. 1975 kam er als Sproß einer Winzerfamilie aus Ellerstadt auf die Welt, die seit Jahrhunderten Obst erntete und Weintrauben produzierte, aber nie Wein daraus kelterte. Markus Schneider begann 1994, direkt nach seiner Ausbildung zum Winzer beim Weingut Dr. Bürklin-Wolf, mit nur einem Hektar Reben, seine Ideen in die Realität…
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