2023 Rosenmuskateller Beerenauslese 'Red Roses' 375 ml
Weinlaubenhof Kracher
Auszeichnungen
2023 Rosenmuskateller Beerenauslese 'Red Roses' 375 ml
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Rosenmuskateller ist eine absolute Rarität. Zwar ist sie seit 1565 urkundlich bekannt, aber (leider) sehr selten trauen sich Winzer an diese ertragsarme Sorte, die zwingend auf Fremdbestäubung angewiesen ist. Die Erträge schwanken daher sehr stark, zudem benötigen die Trauben eine lange Zeit, um frei von Botrytis am Stock langsam eintrocknen zu können. Erst dann ist die Erzeugung von hochwertigen Süßweinen möglich. Hierfür werden vollreife Beeren ausgelesen und vergoren, soweit es die Hefen zulassen.
Rosenmuskateller ist mit dem Gelben Muskateller verwandt und stammt ursprünglich vom Balkan. Lagen mit starker Taubildung mag die Rebsorten ebenso wenig wie zu hohe Lagen, da dort die Befruchtung nicht sichergestellt werden kann.
Rosenmuskateller wird heute hauptsächlich in Südtirol angebaut und ist in guter Qualität schwer zu bekommen. Es gibt fruchtbarere Klone, die Qualität der Weine kommt an die von ertragsschwachen Klonen aber bei weitem nicht heran.
Außerhalb Italiens gibt es nur sehr wenige Winzer, die sich mit dieser hochinteressanten Rebsorte beschäftigen.
Zitat Kracher: „Schon beim ersten Duft steigt die Intensität von Rosen auf – ein sanfter Übergang von frisch gepflückten Rosenblüten zu zartem Rosenwasser. Am Gaumen entfaltet sich eine wahre Geschmacksexplosion: saftige Erdbeeren, zarte Rosenblätter und die Frische roter Beeren verschmelzen miteinander. Eine feine, würzige Note rundet das Erlebnis ab, während dezente Tannine für einen eleganten Abschluss sorgen.“
Produktinformationen "2023 Rosenmuskateller Beerenauslese 'Red Roses' 375 ml"
| Erzeugnis aus: | Österreich |
|---|---|
| Region: | Burgenland, Neusiedlersee |
| Jahrgang: | 2023 |
| Wein: | Rosé |
| Rebsorte: | Rosenmuskateller |
| Geschmack: | edelsüß |
| Qualität: | Beerenauslese |
| Auszeichnungen: | Wein Direktimport |
| Ausbauart: | Barriquefaß |
| Trinktemperatur in °C: | 10 - 12 |
| Trinkempfehlung: | bis 2045 |
| Alkohol in %: | 9.5 |
| Restzucker g/l: | 157,4 |
| Säure g/l: | 6.5 |
| Paßt zu: | Palatschinken |
| Verschluß: | Kork |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Herstellung: |
24 Monate Ausbau im Barriquefaß, ein Drittel neues Holz, zwei Drittel älteres Holz |
| Essen: |
Brownies, Kirschkuchen, Palatschinken mit Walnussfüllung |
Die Weine vom Weinlaubenhof Kracher aus Illmitz sind legendär. Unter Alois (II.) Kracher erlangte das Weingut Weltruf und zählt seitdem zu einem der besten Erzeuger für edelsüße Weine in Österreich. Alois II. war gelernter Chemiker und stieg im Alter von 22 Jahren in das Weingut ein. Der durch seine Ausbildung rational geschärfte Blick sorgte für einen neuen Stil bei den Süßweinen, die bereits sei…
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