2025 Riesling Beerenauslese Niederhäuser Hermannshöhle 'Goldkapsel' 375 ml

Weingut Dönnhoff

2025 Dönnhoff Riesling Beerenauslese Goldkapsel 375 ml Weißwein Vorderansicht

Weingut Dönnhoff
2025 Riesling Beerenauslese Niederhäuser Hermannshöhle 'Goldkapsel' 375 ml

69,50 €

Inhalt: 0.375 Liter (185,33 € / 1 Liter)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Tage

Flasche

Produktnummer: 10017362

Bestellen Sie für weitere 95,00 € und Sie erhalten Ihre Bestellung versandkostenfrei.

Die grandiose 2025 Riesling Beerenauslese Niederhäuser Hermannshöhle verzaubert mit exotischer Fruchtaromatik, knackiger Rieslingsäure und großartiger, feinster Mineralik und großartiger Balance.
Bis zu 75 Jahre alte Reben lieferten den Stoff für diesen Wein, die Trauben wurden selbstverständlich von Hand gelesen und selektiert, der Most gärte im Edelstahl, ebenso der junge Wein.
Das ist sicherlich eine der feinsten Auslese Deutschlands.

Heiß begehrt und schwer zu bekommen. Wer einmal eine Parzelle hat, rückt sie auch in großer Not nicht raus: Die Hermannshöhle. Der Ruf ist legendär, schon weit über 100 Jahre ist die „Hermannshöhle“ die am höchsten bewertete Lage der Nahe. Und immer schon die Benchmark für alle andere Weine des Weinbaugebiets Nahe, denn was hier gedeiht, wird immer gut.
Ob trockene Prädikatsweine, Große Gewächse oder edelsüße Spitzen, von diesem perfekten, 40 bis 60% steilen Südhang kommen immer große Weine. Der Boden ist ein Konglomerat aus sehr mineralreichem Schwarzschiefer, vermischt mit Kalkstein und in kleineren Menden Porphyr und vulkanischen Eruptivgestein. Dies sorgt für einen einzigartigen Weincharakter, egal von welchem Winzer, die „Hermannshöhle“ ist immer ein Ausnahmewein und fällt bei Degustationen sofort positiv auf.

Die Beerenauslese basiert auf hochreifen Rieslingbeeren, die sorgfältig Beere für Beere aus den Trauben für die Spätlese selektiert werden. Dabei werden auch die hochwertigsten Botrytisbeeren in die Selektion aufgenommen. Das Ergebnis ist ein edelsüßer Wein, der zu den größten Rieslingen der Welt gehört. Die Nase präsentiert sich frisch und äußerst konzentriert, mit reifen Fruchtnoten und sehr feinen Aromen von Rosinen und Zitrusfrüchten, die sich harmonisch mit Schiefernoten verbinden. Im Mund entfaltet sich ein vollmundiges Aroma, das konzentriert, reichhaltig und delikat ist, jedoch gleichzeitig filigran und unendlich elegant. Die Hermannshöhle verweilt minutenlang im Mund, und die anhaltende kristalline und salzige Säure sorgt für einen präzisen und komplexen Abgang. Die Trauben wurden aufwendig von Hand ausgelesen und schonend in einer antiken Korbkelter gepreßt. Die Gärung und anschließende Reifung erfolgten in Edelstahlbehältern, um den eleganten Charakter zu bewahren und einen Wein von Weltruf entstehen zu lassen.

Den Namen hat die großartige Lage zum einen einem ehemaligen Stollen im mittleren Teil des Berges zu verdanken. Er ist ein Überbleibsel des Kupferabbaus im Nahetal und der Stollen wird als „Höhle“ bezeichnet. Den „Hermann“ hat die Lage wahrscheinlich einer alten Kultstätte für den römischen Schutzgott „Hermes“ zu verdanken, der dafür sorgen sollte, daß Reisenden und Boten nicht passiert. Es ist möglich, daß es hier vor langer Zeit eine Kultstätte für Hermes gab.

Produktinformationen "2025 Riesling Beerenauslese Niederhäuser Hermannshöhle 'Goldkapsel' 375 ml"

Erzeugnis aus:	Deutschland
Region:	Nahe
Jahrgang:	2025
Wein:	Weißwein
Rebsorte:	Weißer Riesling
Geschmack:	edelsüß
Qualität:	Auslese
Ausbauart:	Edelstahltank
Trinktemperatur in °C:	8 - 12
Trinkempfehlung:	bis 2080
Alkohol in %:	7.5
Restzucker g/l:	131
Verschluß:	Naturkork
Allergene:	Enthält Sulfite
Herstellung:	Gärung und Reifung im Edelstahltank
Zutaten:	Trauben, Konservierungsstoff: Sulfite. Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Hersteller "Weingut Dönnhoff"

Die Familie Dönnhoff ist seit über 250 Jahren an der mittleren Nahe zu Hause, das Weingut zählt seit über 30 Jahren zur Spitzengruppe der deutschen Weingüter. Helmut Dönnhoff führte es mit Enthusiasmus und enormer Disziplin in die Topliga der deutschen und internationalen Weinerzeuger. Ab den 1970er Jahren, als große Teile der deutschen Weinwelt noch im Zuckerschock verharrten, begann Hermann Dönn…

Mehr zu Weingut Dönnhoff