2025 Sulzfelder Blauer Silvaner trocken

Zehnthof Luckert, Bioweingut

Zehnthof Luckert, Bioweingut
2025 Sulzfelder Blauer Silvaner trocken

BIO

16,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (21,33 € / 1 Liter)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Tage

Flasche

Produktnummer: 10017597

Bestellen Sie für weitere 95,00 € und Sie erhalten Ihre Bestellung versandkostenfrei.

Die Rebsorte Blauer Silvaner ist eine Rarität, etwa 20 Hektar gibt es, alle in Deutschland. Es handelt sich um eine natürliche Mutation des Grünen Silvaners und wurde 1964 als eigenständige Rebsorte von der Rebschule Steinmann in Sommerhausen selektioniert.

20 Jahre später erfolgte die Aufnahme in die Liste der offiziell zugelassenen Ertragsrebsorten. Die vollreifen Beeren ähneln denen des Blauen Spätburgunder und mit ein wenig Maischestandzeit könnte ein zart rosafarbener Wein gekeltert werden.

Luckerts setzen auf Weißwein, die Trauben werden daher direkt gepreßt. Im Vergleich mit dem Grünen Silvaner ist der Blaue Silvaner würziger und cremiger, dennoch mit deutlichem Grip am Gaumen. In der Nase tolle, klare Mineralik, am Gaumen mit ausgeprägter Struktur und feiner Phenolik, dazu mit deutlicher, leicht salziger Mineralik. Bleibt lange am Gaumen stehen,

Verkostungsnotiz

Im Vergleich mit dem Grünen Silvaner ist der 2025 Sulzfelder Blauer Silvaner würziger und cremiger, dennoch mit deutlichem Grip am Gaumen. In der Nase tolle, klare Mineralik, feine Kräuterwürze, Aromen von Aprikosen, etwas Rauch, öffnet sich mit Sauerstoffkontakt.
Am Gaumen saftig, mit ausgeprägter Struktur, süßem Fruchtkern, feiner Phenolik, auch hier mit deutlicher, leicht salziger Mineralik. Bleibt lange am Gaumen stehen,

Produktinformationen "2025 Sulzfelder Blauer Silvaner trocken"

Erzeugnis aus:	Deutschland
Region:	Franken
Jahrgang:	2025
Wein:	Weißwein
Rebsorte:	Blauer Silvaner
Geschmack:	trocken
Qualität:	VDP Ortswein
Produkt aus biologischem Anbau:	Zertifizierung Naturland
Trinktemperatur in °C:	8 - 12
Trinkempfehlung:	2032+
Alkohol in %:	13.0
Restzucker g/l:	< 0.1
Paßt zu:	Apéritif, Austern, Brotzeit, Fisch, Süßwasser
Verschluß:	Stelvin-Drehverschluß
Allergene:	Enthält Sulfite
Biokontrollstelle:	DE-ÖKO-039
Zutaten:	Trauben aus kontrolliert biologischem Anbau, Konservierungsstoff: Schwefel. Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Hersteller "Zehnthof Luckert, Bioweingut"

Das Bioweingut Zehnthof der Familie Luckert gehört seit vielen Jahren zu den bemerkenswertesten Erzeugern Frankens und wird von den Brüdern Wolfgang und Ulrich Luckert, Ulrichs Sohn Philipp sowie deren Familien geführt. Wolfgang lernte sein Handwerk im Würzburger Bürgerspital und ist seit 1982 auf dem Weingut aktiv, sein Bruder Ulrich absolvierte seine Ausbildung im Fürstlich Castell´schen Domänen…

Mehr zu Zehnthof Luckert, Bioweingut