2025 Sulzfelder Sauvignon Blanc trocken
Zehnthof Luckert, Bioweingut
Auszeichnungen
2025 Sulzfelder Sauvignon Blanc trocken
BIO
15,00 €
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Das Bioweingut Zehnthof Luckert hat auch ein wenig Sauvignon Blanc in den Parzellen stehen, derzeit ist die Rebsorte noch eine echte Rarität in Franken. Gerade einmal gut 70 Hektar (Stand 2024) und damit etwa 1,1% der Rebfläche Frankens sind mit der anspruchsvollen Rebsorte bestockt, etwa soviel wie mit Chardonnay. Der Anteil könnte in den kommenden Jahren größer werden, den Sauvignon Blanc verträgt sich sehr gut mit den kalkreichen Böden und dem gemäßigten Klima Frankens.
Luckerts 2025 Sauvignon Blanc konnten wir bei einem Besuch im April 2026 erstmals verkosten. Er ist ein eindrucksvoller Beleg dafür, wie wohl sich diese edle Rebsorte am Main fühlt. Die Reben stehen in Hanglagen auf feinstem Muschelkalk.
Luckert setzten auf vollreife Lesegut, daher werden die Reben vor der Vollreife in der Traubenzone entblättert, damit die Trauben die voll Kraft der Sonne tanken können. Die prägnante grüne Sauvignon Blanc Aromatik wird dadurch im Zaum gehalten. Dazu kommt das abwechslungsreiche Klima Frankens, wodurch eine wunderbare Spannung im Wein entsteht, die durch die Spontangärung und den Ausbau im Doppelstückfaß unterstützt wird.
Der Wein ist ein herrliches Beispiel für einen Sauvignon Blanc, der nicht unbedingt in die typische Schublade paßt. Das ist kein „lauter“ Sauvignon Blanc mit prägnanter Stachelbeeraromatik, sondern ein sehr feiner, eher leiser Wein und damit ideal für alle Weinfans, die es etwas dezenter mögen. Wobei dezent nicht mager heißt, der Wein hat Finesse, Kraft und Schmelz, aber auf seine sehr eigene Art.
Der 2025 Sulzfelder Sauvignon Blanc ist bereits jungen sehr zugänglich, hat aber genügend Struktur, um die nächsten Jahre weiter zu reifen.
Wenn Sie einen anderen, charakterstarken, anspruchsvollen und zugleich trinkanimierenden Sauvignon Blanc suchen, haben Sie den perfekten Wein. Genießen Sie kühl mit etwa 8°C, damit sich seine feinen Aromen und die tolle Struktur voll entfalten können.
Verkostungsnotiz
Der 2025 Sulzfelder Sauvignon Blanc trocken öffnet sich im Glas mit einer aromatischen und feinen Nase und Aromen von Pfirsich, Mirabelle dazu frische Limette, Clementine, eine Hauch Pink Grapefruit, feine Hefewürze und dezent Kräuter, Stachelbeere und frisch gemähte Wiese.
Wer eine intensive Stachelbeeraromatik sucht, sollte zum Sauvignon Blanc II von Winning greifen.
Am Gaumen eleganter Auftakt, die jugendliche Frucht wird von sehr feiner, kreidiger Mineralik begleitet. Die Struktur ist herrlich harmonisch, elegant, dabei cremig und zupackend, aber auf eine sehr subtile, leise Art. Die Säure paßt perfekt zur eleganten Struktur. Das ist ein Wein auf hohem Niveau, der deutlich hochpreisigeren Sauvignon Blancs locker Paroli bietet.
Produktinformationen "2025 Sulzfelder Sauvignon Blanc trocken"
| Erzeugnis aus: | Deutschland |
|---|---|
| Region: | Franken |
| Jahrgang: | 2025 |
| Wein: | Weißwein |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Geschmack: | trocken |
| Qualität: | VDP Ortswein |
| Produkt aus biologischem Anbau: | Zertifizierung Naturland |
| Ausbauart: | Doppelstückfaß |
| Trinktemperatur in °C: | 8 - 12 |
| Trinkempfehlung: | 2035+ |
| Alkohol in %: | 12.5 |
| Restzucker g/l: | 2.1 |
| Verschluß: | Stelvin-Drehverschluß |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Biokontrollstelle: | DE-ÖKO-039 |
| Zutaten: |
Trauben aus kontrolliert biologischem Anbau. Konservierungsstoff: Schwefel. |
Das Bioweingut Zehnthof der Familie Luckert gehört seit vielen Jahren zu den bemerkenswertesten Erzeugern Frankens und wird von den Brüdern Wolfgang und Ulrich Luckert, Ulrichs Sohn Philipp sowie deren Familien geführt. Wolfgang lernte sein Handwerk im Würzburger Bürgerspital und ist seit 1982 auf dem Weingut aktiv, sein Bruder Ulrich absolvierte seine Ausbildung im Fürstlich Castell´schen Domänen…
Nährwerte
Nährwerte je 100 ml
| Kilokalorien | 72 kcal | Kilojoules | 301 kj | Kohlenhydrate | 1,2 g | - davon Zucker | < 0.5 g |
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