Champagne Rosé Brut
Champagne Billecart Salmon
Auszeichnungen
Champagne Rosé Brut
75,90 €
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Der Champagne Rosé Brut von Billecart Salmon gehört zu jenen seltenen Schaumweinen, die beim ersten Kontakt mit einer unverwechselbaren Handschrift verzaubern. In der Farbe ein zarter Roséton mit kupfernen Reflexen, im Glas von feinster Perlage getragen, entfaltet sich hier ein Premiumwein, der die große Tradition der Champagne auf eindrucksvolle Weise fortführt.
Die Premier und Grand Cru Lagen an der Marne, die lange Reifezeit auf der Hefe und das Degorgieren kurz vor der Auslieferung prägen den weinigen Charakter von Billecart. Der Billecart Salmon Rosé ist einer der beliebteste roséfarbenen Champagner der Welt.
Die traditionelle Zusammenstellung der Cuvée aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay reicht zurück zu den Ursprüngen des Hauses Billecart-Salmon. Die exakten Anteile sind seit sieben Generationen ein streng gehütetes Familiengeheimnis.
Dieser Rosé Champagne ist wie geschaffen für den stilvollen Apéritif. Sein feines Spiel und die anregende Frische wecken die Sinne. Zugleich zeigt er am Tisch eine beeindruckende Anpassungsfähigkeit.
Zu zartem Fisch entfaltet er seine elegante Seite, zu Hummer bringt er seine Tiefe und Struktur ins Spiel, und selbst feine Desserts mit roten Früchten begleitet er mit großer Klasse.
Der Champagne Rosé Brut von Billecart Salmon ist unmittelbar nach dem Kauf ein großer Genuß, besitzt aber zugleich ein bemerkenswertes Reifepotential. Bis 2028 entwickelt er in einer kühlen, dunklen Umgebung zusätzliche Komplexität, gewinnt an Feinheit und zeigt dann noch nuanciertere, gereifte Aromen.
Wer Freude daran hat, die Entwicklung eines edlen Schaumweins zu verfolgen, wird hier reich belohnt. Billecart Salmon gilt Kennern als eine der besten Adressen in der Champagne, und dieser Rosé Brut belegt dies eindrucksvoll. Er verbindet Stil, Charakter und Finesse auf eine Weise, die ihn zur idealen Wahl für bedeutende Anlässe macht: festliche Empfänge, Hochzeiten, Jubiläen oder einfach jene Abende, an denen das Leben nach einem besonderen Wein verlangt.
Verkostungsnotiz
Im Glas glänzt der Brut Rosé in vornehmem Blassrosa, geschmückt mit goldenen Reflexen. Während feine Bläschen unaufhörlich emporsteigen und ein festes Schaumkrönchen bilden, sammeln sich in der Nase subtile Aromen von roten Beeren und Zitrusfrüchten. Am Gaumen folgt ein klarer, eleganter Auftritt mit feinen Himbeeraromen und lebendiger Frische.
William Kelley, Wine Advocate, September 2020: „Based on the 2016 vintage, the new NV Brut Rosé from Billarcart-Salmon has turned out nicely, mingling notes of red berries and plums with notions of peach, dried flowers and orange rind.
Medium to full-bodied, pillowy and elegant, it's bright and charming, with a generous core of fruit, racy acids and a pinpoint mousse. Giving and demonstrative, it's already drinking well.“
Produktinformationen "Champagne Rosé Brut"
| Erzeugnis aus: | Frankreich |
|---|---|
| Region: | Champagne |
| Jahrgang: | ohne |
| Wein: | Schaumwein rosé |
| Rebsorte: | Blauer Spätburgunder / Pinot Noir / Pinot Nero, Chardonnay, Schwarzriesling/Pinot Meunier |
| Geschmack: | herb (brut), 0 - 12 g Restzucker/Liter |
| Qualität: | Champagne AC, Premiumwein |
| Auszeichnungen: | Robert Parker |
| Ausbauart: | Traditionelle Flaschengärung |
| Trinktemperatur in °C: | 8 |
| Trinkempfehlung: | bis 2028 |
| Alkohol in %: | 12 |
| Paßt zu: | Apéritif, Dessert, Fisch, Hummer |
| Verschluß: | Naturkork |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Lage: |
Premièr & Grand Cru Lagen, Marnetal |
| Boden: |
Kalk und Kreide |
| Herstellung: |
Méthode Traditionelle, handgerüttelt |
| Essen: |
Apéritif, Hummer, Fisch, fruchtige Desserts |
Vor über zweihundert Jahren, im Jahr 1818, gaben sich Nicolas François Billecart und Elisabeth Salmon das Jawort. Dies war die Geburt des Hauses Billecart-Salmon. Louis XIII genehmigte wenig später die Gründung der Firma und seitdem dreht sich in dieser Familie alles um die „bulles fines“. Stets wurde der Fokus auf exzellente Qualität gerichtet.Derzeit leitet die 6. Generation die Geschicke bei Bi…
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