2024 Grauburgunder trocken

Weingut Dönnhoff

Weingut Dönnhoff
2024 Grauburgunder trocken

13,50 €

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Flasche

Produktnummer: 10016744

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Bereits der Basis Grauburgunder von Dönnhoffs bereitet viel Vergnügen und steht damit in einer Reihe mit Riesling und Weißburgunder. Der Grauburgunder wurde aus Trauben von etwa 30-jährigen Reben gewonnen. Diese stehen auf vulkanischen Urgestein der mittleren Nahe. Der 2024er hat eine dichte, zupackende Stilistik, ist betont trocken ausgebaut ohne allzu viele Muskeln aufzuweisen. Die kühle Frucht mit feiner Kräuterwürze und der betont den klaren Stil, der Ausbau im großen Holzfaß glättete die Kanten, ohne die feine Frucht des Weines zu verfälschen.

Der 2025 Grauburgunder ist vielseitig einsetzbar, ob zum Apéro, zu feiner Küche wie Fisch und Krustentiere, zu Geflügel mit hellen Saucen, zu leichten Pastagerichten oder zu Gemüsevariationen mit hellen Saucen und frischen Kräutern. Auch zu mildem bis mittelkräftigem Käse entfaltet er sein volles Spiel. Jung getrunken, zeigt der 2025 Grauburgunder trocken seine frische, animierende Seite mit klarer Frucht und straffer Mineralik. Mit einigen Jahren Flaschenreife bis etwa 2030 gewinnt er zusätzlich an Schmelz und Tiefe, die Aromen entwickeln sich in Richtung reiferer Frucht und feiner Würze. Bei einer Trinktemperatur zwischen acht und zwölf Grad Celsius entfaltet er sein Profil am eindrucksvollsten. Ob man ihn Grauer Burgunder, Pinot Gris oder Pinot Grigio nennt – entscheidend ist die Handschrift von Dönnhoff. Hier wird die Rebsorte in eine Form gebracht, die Klarheit, Eleganz und Herkunft miteinander verbindet. Der Stelvin Drehverschluß sichert die aromatische Frische über Jahre und macht den Wein zugleich zu einem unkomplizierten Begleiter für viele Gelegenheiten.

Produktinformationen "2024 Grauburgunder trocken"

Erzeugnis aus:	Deutschland
Region:	Nahe
Jahrgang:	2024
Wein:	Weißwein
Rebsorte:	Grauer Burgunder, Pinot Gris, Pinot Grigio
Geschmack:	trocken
Qualität:	VDP Gutswein
Ausbauart:	Großes Holzfaß
Trinktemperatur in °C:	8 - 12
Trinkempfehlung:	bis 2030
Alkohol in %:	12.0
Restzucker g/l:	< 1.0
Verschluß:	Stelvin-Drehverschluß
Allergene:	Enthält Sulfite
Boden:	Vulkanisches Urgestein Porphyr, Melaphyr, dazu Schiefer, Quarzit.
Herstellung:	Vergärung und etwa 6 Monate Reifung im klassischen großen Holzfass aus deutscher Eiche.
Zutaten:	Trauben. Konservierungsstoff und Antioxidantien: Schwefel Nährwerte je 100 ml: Brennwert: 301 kj/72 kcal Kohlenhydrate: 1,0 g, davon Zucker: <0,1 g Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Hersteller "Weingut Dönnhoff"

Die Familie Dönnhoff ist seit über 250 Jahren an der mittleren Nahe zu Hause, das Weingut zählt seit über 30 Jahren zur Spitzengruppe der deutschen Weingüter. Helmut Dönnhoff führte es mit Enthusiasmus und enormer Disziplin in die Topliga der deutschen und internationalen Weinerzeuger. Ab den 1970er Jahren, als große Teile der deutschen Weinwelt noch im Zuckerschock verharrten, begann Hermann Dönn…

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