2024 Chardonnay trocken „Stückfass“
Weingut Dönnhoff
Auszeichnungen
2024 Chardonnay trocken „Stückfass“
18,50 €
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In der steilen Lage Roxheimer Höllenpfad steht neben Riesling auch Chardonnay auf rotem, verwittertem Sandstein. Kalkstein und Chardonnay sind ein Traumpaar und ein Baustein für eine hohe Qualität des fertigen Weines. Die erreicht der Chardonnay voll und ganz, daher wurde erstmals auf den Anteil Weißburgunder verzichtet.
Nach kurzer Maischestandzeit wurden die Trauben gekeltert und der Most kam für die spontane Gärung ins große Holzfaß. Die anschließende Reifezeit verbrachte der Wein ebenfalls im jungen Stückfaß aus Eichenholz. Dabei reifte der Chardonnay zu einem wunderbar harmonischen Wein. Kraft und Eleganz verbinden sich perfekt.
Die natürlichen, würzigen Fruchtaromen sind wunderbar in die sanfte Holznote und feine Säure eingebettet. Es gibt nur eine sehr begrenzte Menge von diesem eleganten Chardonnay in bestem Burgunderstil.
Verkostungsnotiz
Der Chardonnay „Stückfass“ ist auch im Jahrgang 2024 ein Paradebeispiel für einen Chardonnay der kühleren Klimazone. Die komplexe Nase mit Aromen von Zitrusfrüchten, reifen Aprikosen, Pfirsich, gelber Birne, Süßmandel und einem Hauch Holzwürze ist sehr verlockend.
Am Gaumen überraschend kraftvoller Auftakt, gefolgt von feiner und eleganter Struktur mit perfekter Harmonie zwischen Kraft, Säure und Frucht. Die klare Mineralik unterstützt den eleganten Charakter bis in den langen Abgang hinein. Gönnen Sie ihm etwas Luft oder zwei, drei Jahre Reifezeit.
Der 2024 Chardonnay „Stückfass“ ein vielseitiger Speisenbegleiter und ein großer Wein für besondere Anlässe.
Produktinformationen "2024 Chardonnay trocken „Stückfass“"
| Erzeugnis aus: | Deutschland |
|---|---|
| Region: | Nahe |
| Jahrgang: | 2024 |
| Wein: | Weißwein |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Geschmack: | trocken |
| Qualität: | Qualitätswein |
| Auszeichnungen: | Wein Direktimport |
| Ausbauart: | Großes Holzfaß |
| Trinktemperatur in °C: | 8 - 12 |
| Trinkempfehlung: | bis 2032 |
| Dekantieren: | etwa 30 Minuten |
| Alkohol in %: | 12.0 |
| Restzucker g/l: | < 1.0 |
| Verschluß: | Naturkork |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Lage: |
Gewachsen in den Hanglagen der Mittleren Nahe |
| Boden: |
Vulkanischer Verwitterungsboden und Lößlehm. |
| Herstellung: |
Gärung und 6 Monate Ausbau im 1200 l Holzfaß aus Pfälzer Eiche |
| Zutaten: |
Trauben. Konservierungsstoff und Antioxidantien: Schwefel. |
Die Familie Dönnhoff ist seit über 250 Jahren an der mittleren Nahe zu Hause, das Weingut zählt seit über 30 Jahren zur Spitzengruppe der deutschen Weingüter. Helmut Dönnhoff führte es mit Enthusiasmus und enormer Disziplin in die Topliga der deutschen und internationalen Weinerzeuger. Ab den 1970er Jahren, als große Teile der deutschen Weinwelt noch im Zuckerschock verharrten, begann Hermann Dönn…
Nährwerte
Nährwerte je 100 ml
| Kilokalorien | 71 kcal | Kilojoules | 297 kj | Kohlenhydrate | 1,0 g | - davon Zucker | < 0,1 g |
|---|
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