2018 Petresco IGT Toscana

Podere Le Cinciole, Bioweingut

Auszeichnungen

Antonio Galloni Vinous

97 / 100 Punkten

Juni 2022

Podere Le Cinciole, Bioweingut
2018 Petresco IGT Toscana

BIO

49,50 €

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Flasche

Produktnummer: 10014393

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Auch wenn der Petresco zu 100% aus Sangiovese hergestellt wird kommt dieser atemberaubende Wein dennoch als IGT Toscana auf den Markt. Die Reben stehen auf den kargen Hängen rund um Panzano und werden streng ökologisch bewirtschaftet, die Trauben kamen aus der nach Südosten gerichteten Einzellage „Vigna Sottobosco“, die in etwa 470 bis 480 Metern Höhe liegt.
Der Untergrund besteht aus Mergel, gebildet aus Ton, Kalk und Schiefer, und liegt auf dem Pietraforte genannten feinkörnigem Sandstein auf, aus dem zahlreiche Gebäude der Region gebaut wurden. Wie bei Le Cinciole üblich gab es eine reine Handlese und die Nachlese auf dem Weingut, die Gärung erfolgte spontan in Bottichen aus Beton. Der Ausbau des Jungweins erfolgte für 24 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche. Durchschnittlich werden nur 5000 Flaschen pro Jahr erzeugt, entsprechend begrenzt verfügbar ist der Wein.

Der ausdrucksstarke, dennoch fein balancierte Sangiovese eignet sich sowohl als meditativer Solist als auch als anspruchsvoller Speisenbegleiter. Der Wein ist wie geschaffen für anspruchsvolle Speisen der italienischen Küche. Er begleitet kraftvolle Gerichte mit Rind- oder Lammfleisch ebenso souverän wie Schmorgerichte vom Wild. Auch zu Trüffelpasta, Tagliata mit Rosmarin oder einer reichhaltigen Pilzpolenta zeigt er seine ganze Klasse. Wer einen charakterstarken Rotwein aus der Toscana sucht, der zudem als Biowein klassifiziert ist findet in diesem Wein ein überzeugendes Exemplar. In der Nase entfaltet der Petresco ein komplexes Aromenspiel aus reifer schwarzer Kirsche, Waldbeeren, getrockneten Kräutern, ein Hauch Tabak und edle Würze vom Ausbau im Holz. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll mit kühler Säure und feinkörnigem reifem Gerbstoff, begleitet von Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere, etwas Süßholz und dunkler Schokolade bis in den langen, eindrucksdruckvollen Abgang.

Verkostungsnotiz

Antonio Galloni, Vinous, Juni 2022: „The 2018 Petresco is another stellar wine from Le Cinciole. Bright and focused, with striking explosive energy, Petresco sizzles with tension. Black cherry, coffee, spice, leather, incense, lavender and plum all run through a linear, driving pure Sangiovese that is going to need at least a few years to come together. There is a ton of potential here, but readers need to be patient.“

Produktinformationen "2018 Petresco IGT Toscana"

Erzeugnis aus:	Italien
Region:	Toscana
Jahrgang:	2018
Wein:	Rotwein
Rebsorte:	Sangiovese
Geschmack:	trocken
Qualität:	Toscana IGT
Produkt aus biologischem Anbau:	Bio nach EU Ökoverordnung
Auszeichnungen:	Antonio Galloni Vinous
Trinktemperatur in °C:	14 - 18
Trinkempfehlung:	2024 - 2038
Alkohol in %:	14.5
Verschluß:	Naturkork
Allergene:	Enthält Sulfite
Biokontrollstelle:	IT-BIO-014

Hersteller "Podere Le Cinciole, Bioweingut"

Monika Larner, Robert Parker Wine Advocate: „One of the most exciting estates to emerge in Tuscany.“ Das 30 Hektar große Bioweingut Podere Le Cinciole liegt im Herzen des Chianti Classico auf den Hügeln von Panzano in Chianti. Auf zehn Hektar stehen Reben, meist in südöstlicher Ausrichtung und in einer Höhe von 430 bis 500 Metern, dazu kommen etwa 1000 Olivenbäume verteilt auf fünf Hektar. Drei He…

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