2025 Chardonnay

Markus Schneider

Markus Schneider
2025 Chardonnay

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Flasche

Produktnummer: 10017278

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Für den Chardonnay verwendete Markus Schneider Trauben aus zwei höherliegenden Parzellen. In den etwas kühleren Lagen mit verwittertem Buntsandstein und Kalkmergel im Untergrund reiften die Trauben langsamer und behielten mehr frische Säure.
Die Vinifizierung der Trauben in erfolgte nach Parzellen getrennt. Nach einer kurzen Maischestandzeit von zwei Stunden erfolgte die sanfte Kelterung, die Gärung fand bei kühlen Temperaturen im Edelstahl statt. Nach Abschluß der Gärung blieben die Jungweine für kurze Zeit auf der Feinhefe liegen, erst dann erfolgte die abschließende Assemblage.

Verkostungsnotiz

Der 2025 Chardonnay von Markus Schneider leuchtet goldgelb im Glas. In der Nase finden Sie Aromen von reifen Orangen, Grapefruit, Papaya, Blüten, etwas Vanille, milde Gewürze und schwarzem Tee. Im Hintergrund werden Spürnase dezente Holzfaßaromen entdecken.

Am Gaumen cremiger Auftakt gefolgt von frischer, saftiger Frucht und lebhafter Säure. Die bereits in der Nase präsenten Aromen passen hervorragend zur eher frischen, eleganten Stilistik, die von feiner Mineralik gekrönt wird. Der 2025 Chardonnay ist ein kleines Meisterwerk, hier verbindet sich der Charakter der Rebsorte mit dem einmaligen Terroir der Pfalz.
Die präzise Handarbeit im Weinberg und Keller, hochwertige Trauben und die perfekte Vinifikation machen dieses kleine Meisterwerk möglich.

Produktinformationen "2025 Chardonnay"

Erzeugnis aus:	Deutschland
Region:	Pfalz
Jahrgang:	2025
Wein:	Weißwein
Rebsorte:	Chardonnay
Geschmack:	trocken
Qualität:	Qualitätswein
Ausbauart:	Edelstahltank
Trinktemperatur in °C:	8 - 10
Trinkempfehlung:	2029+
Alkohol in %:	13.0
Restzucker g/l:	< 5.0
Verschluß:	Stelvin-Drehverschluß
Allergene:	Enthält Sulfite
Lage:	Südlich und nördlich von Ellerstadt.
Boden:	Dichte Kieselschichten
Herstellung:	Kurzer Maischekontakt, Gärung und Ausbau im Edelstahltank.
Zutaten:	Trauben, Saccharose, Konservierungsstoffe: Sulfite, Stabilisator: Metaweinsäure. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt. Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Hersteller "Markus Schneider"

Markus Schneider hat wie nur wenige Winzer die deutsche Weinwelt verändert. 1975 kam er als Sproß einer Winzerfamilie aus Ellerstadt auf die Welt, die seit Jahrhunderten Obst erntete und Weintrauben produzierte, aber nie Wein daraus kelterte. Markus Schneider begann 1994, direkt nach seiner Ausbildung zum Winzer beim Weingut Dr. Bürklin-Wolf, mit nur einem Hektar Reben, seine Ideen in die Realität…

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