2025 Rosé Saigner

Markus Schneider

Markus Schneider
2025 Rosé Saigner

11,50 €

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Flasche

Produktnummer: 10017290

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Der Rosé Saigner wurde aus den besten Rotweinpartien des Jahrgangs hergestellt. Verwendet wurden Trauben von Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Dorsa, Syrah und Blaufränkisch aus den besten Rotweinparzellen.
Die Trauben wurden nicht gepreßt, sondern eingemaischt, der Most für den Rosé wurde nur durch den Saftabzug (ausbluten = saigner) nach maximal 48 Stunden Maischestandzeit gewonnen.
Die ,,Méthode Saignée" hat den großen Vorteil, daß der verbleibende Most weiterhin Kontakt zur Maische hat und aufgrund des höheren Anteils an Beerenhaut konzentriertere Aromen und Gerbstoffe erhält. Er kann für die Rotweinbereitung weiter verwendet werden.

Die Verarbeitung des gewonnenen Rosémostes erfolgte wie bei Weißwein, das heißt kühle Vergärung im Edelstahl.
Der 2025 Saigner ist ein sehr anregender, frischer Rosé der sehr vielseitig eingesetzt werden darf und weit mehr ist, als ein leichter Sommerwein. Die gekonnte Rebsortenkomposition verleiht ihm jene beeindruckende Tiefe, die anspruchsvolle Genießer suchen, wenn sie nach einem Rosé mit Substanz und raffiniertem Spiel der Aromen Ausschau halten.
Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die Klarheit und Spannung der Frucht. Nichts lenkt von der Aromenvielfalt ab, die sich Schicht für Schicht öffnet. Der Ausbau als trockener Wein bringt die Aromen schnörkellos zur Geltung, die Struktur bleibt lebendig und elegant, ohne an Fülle einzubüßen.

So entsteht ein Rosé, der sowohl solo als auch als Tischwein höchste Ansprüche erfüllt. Die Struktur des Weines besitzt genug Rückgrat, um kräftige Röstaromen aufzunehmen, ohne die feine Frucht zu verdecken. Damit ist dieser Rosé eine ausgezeichnete Wahl für Grillabende, moderne Crossover Küche und alle Gelegenheiten, bei denen ein Wein gefragt ist, der Frische mit Tiefe verbindet.

Servieren Sie den Rosé Saigner 2025 gut gekühlt bei etwa 8 bis 12 Grad. So zeigt er seine ganze Finesse, ohne daß die Frucht von zu niedrigen Temperaturen überdeckt wird. Als vegan ausgebauter Qualitätswein aus Deutschland spricht er auch bewußte Genießer an, die Wert auf eine zeitgemäße Weinbereitung legen.

Der Rosé Saigner 2025 von Markus Schneider ist die perfekte Wahl für alle, die einen Rosé mit Charakter, Kraft und ausgeprägten Aromen suchen. Er verbindet die Eleganz eines kühlen Rosés mit der Tiefe eines ernsthaften Rotweins, zeigt sich vielseitig am Tisch und begeistert durch seine lebendige Struktur.

Verkostungsnotiz

Der 2025 Rosé Saigner hat in der Nase frische und lebhafte Aromen von Erdbeeren, Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren, dezent weißer Pfeffer.
Am Gaumen mit feinem herbem Auftakt, saftiger, frischer Frucht und ganz feinen Gerbstoffen, auch wieder etwas weißer Pfeffer.
Die Würzigkeit des 2025 Rosé Saigner überrascht, die Nähe zu Rotwein ist deutlich spürbar.

Produktinformationen "2025 Rosé Saigner"

Erzeugnis aus:	Deutschland
Region:	Pfalz
Jahrgang:	2025
Wein:	Rosé
Rebsorte:	Blaufränkisch / Lemberger, Cabernet Dorsa, Cabernet Franc, Merlot, Syrah
Geschmack:	trocken
Qualität:	Qualitätswein
Ausbauart:	Edelstahltank
Trinktemperatur in °C:	8 - 12
Trinkempfehlung:	bis 2028
Alkohol in %:	12.5
Restzucker g/l:	5.0
Paßt zu:	Apéritif, Rindersteaks
Verschluß:	Stelvin-Drehverschluß
Allergene:	Enthält Sulfite
Vegan:	Vegan
Zutaten:	Trauben, Saccharose, Konservierungsstoffe: Sulfite, Stabilisator: Metaweinsäure. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt. Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Hersteller "Markus Schneider"

Markus Schneider hat wie nur wenige Winzer die deutsche Weinwelt verändert. 1975 kam er als Sproß einer Winzerfamilie aus Ellerstadt auf die Welt, die seit Jahrhunderten Obst erntete und Weintrauben produzierte, aber nie Wein daraus kelterte. Markus Schneider begann 1994, direkt nach seiner Ausbildung zum Winzer beim Weingut Dr. Bürklin-Wolf, mit nur einem Hektar Reben, seine Ideen in die Realität…

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