2021 Corton Charlemagne Grand Cru Blanc
Domaine Faiveley
Auszeichnungen
2021 Corton Charlemagne Grand Cru Blanc
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Anders als bei den Corton Grand Cru gibt es unter den Lagennamen Corton Charlemagne Grand Cru und Charlemagne Grand Cru ausschließlich Weißweine. Laut einer Legende ist dies auf Karl den Großen zurückzuführen, den der Rotwein liebte, aber seine Frau nicht die roten Flecken in seinem Bart. Kurzerhand wurde angeordnet, nur noch Chardonnay zu pflanzen…
Tatsache ist, daß Karl der Große im Jahr 775 einen beträchtlichen Teil des Cortonberges dem Kloster von Saulieu schenkte. Bis zu Revolution blieb er in kirchlichem Besitz.
Die Familie Faiveley erwarb eine 0,87 Hektar kleine Parzelle im Jahr 1874 zusammen mit dem Corton „Clos des Cortons Faiveley“ Grand Cru Monopole. Die Reben wurden in den Jahren 1933, 1935, 1987, 1988 und 2010 durch Neuanpflanzungen ergänzt.
Die Trauben wurden von Hand gelesen und sortiert, der frische Most vergor, nachdem er durch natürliche Klärung von Trubstoffen befreit wurde, etwa 4 Wochen und Holzfässern aus französischer Eichenfässern.
50 bis 60 % der Fässer werden alljährlich ersetzt. Der Most wurde regelmäßig umgerührt, um den Wein in Kontakt mit der Hefe zu halten.
Der junge Wein reifte anschließend 18 Monate im Holz, um die Spannung und aromatische Komplexität zu unterstützen.
Verkostungsnotiz
William Kelley, Wine Advocate, Januar 2023: „The 2021 Corton-Charlemagne Grand Cru was cropped at a mere 12 hectoliters per hectare, yet it remains quite classic in profile, exhibiting notes of lemon zest, pear, nutmeg and pastry cream, followed by a full-bodied, layered and concentrated palate with a satiny attack and a racy spine of acidity, concluding with a chalky finish.“
Produktinformationen "2021 Corton Charlemagne Grand Cru Blanc"
| Erzeugnis aus: | Frankreich |
|---|---|
| Region: | Bourgogne |
| Jahrgang: | 2021 |
| Wein: | Weißwein |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Geschmack: | trocken |
| Qualität: | AOC, Premiumwein |
| Auszeichnungen: | Robert Parker |
| Ausbauart: | Barriquefaß, 50 bis 60% neu |
| Trinktemperatur in °C: | 10 - 14 |
| Alkohol in %: | 13.5 |
| Paßt zu: | Kalbfleisch mit Pilzen, Truthahn |
| Verschluß: | Naturkork |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Die Geschichte von Faiveley beginnt im Jahr 1825, als Pierre Faiveley das Weingut gründete. Seit dem Jahr 2005 haben die Geschwister Eve und Erwan Faiveley in siebter Generation die Leitung des Weingutes inne. Faiveley gehört zu den größten Gütern Burgunds und ist auch im Weinhandel aktiv. Anders als die meisten großen Häuser in Burgund verfügt Faiveley über einen nicht unbeträchtlichen Weinbergsb…
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