2021 Mazis-Chambertin Grand Cru
Domaine Faiveley
Auszeichnungen
2021 Mazis-Chambertin Grand Cru
316,00 €
% Regulärer Preis: 395,00 € (20% gespart) Günstigster Preis der letzten 30 Tage: 395,00 €
Versandkostenfrei
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Tage
Der Grand Cru Mazis-Chambertin ist der nördlichste der acht Grand Crus von Gevrey-Chambertin, ein Steinwurf trennt ihn von den letzten Häusern des alten Dorfkerns. In alten Zeiten standen hier kleine Häuschen, „Mazis“ genannt.
Die Parzelle von Faiveley befindet sich im oberen, „Mazis Haut“ genannten Teil. Hier gibt es ein einzigartiges Terroir aus Geröll, das im Lauf der Zeit aus der Combe Lavaux ausgewaschen und hier abgelagert wurde. Der Grand Cru verfügt über 9,85 Hektar Fläche, Faiveley bewirtschaftet 1,56 Hektar. Die Reben wurden in den Jahren 1930 bis 1945, 1959, 1974 und 2007 gesetzt bzw. erneuert.
Die gesamte Lese erfolgte von Hand, ebenso die Nachsortierung. Abhängig vom Jahrgang variiert der Anteil der entrappten Trauben und ganzen Trauben. Die Maischegärung erfolgte klassisch, regelmäßig wurde der Tresterhut untergetaucht. Nach knapp drei Wochen war die Maischegärung abgeschlossen, der junge Weine wurde dann in Eichenfässer aus französischer Eiche umgefüllt, etwa 60 % werden alljährlich erneuert, die Fässer werden für maximal zwei Ernten verwendet. Besonderen Wert wurde auf feinporiges Holz gelegt, das nur moderat getoastet wurde.
Verkostungsnotiz
William Kelley, Wine Advocate, Januar 2022: „Deeper and more structured than the ethereal Latricières, the 2021 Mazis-Chambertin Grand Cru reveals aromas of red berries, orange zest, forest floor and a discreet touch of toasty new oak, followed by a full-bodied, layered and impressively concentrated palate.“
Produktinformationen "2021 Mazis-Chambertin Grand Cru"
| Erzeugnis aus: | Frankreich |
|---|---|
| Region: | Bourgogne |
| Jahrgang: | 2021 |
| Wein: | Rotwein |
| Rebsorte: | Blauer Spätburgunder / Pinot Noir / Pinot Nero |
| Geschmack: | trocken |
| Qualität: | AOC, Premiumwein |
| Auszeichnungen: | Robert Parker |
| Ausbauart: | Barriquefaß |
| Trinktemperatur in °C: | 14 - 18 |
| Alkohol in %: | 13.5 |
| Paßt zu: | Ente, Hase, Lammrücken, Rinderfilet mit Pfifferlingen |
| Verschluß: | Naturkork |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Die Geschichte von Faiveley beginnt im Jahr 1825, als Pierre Faiveley das Weingut gründete. Seit dem Jahr 2005 haben die Geschwister Eve und Erwan Faiveley in siebter Generation die Leitung des Weingutes inne. Faiveley gehört zu den größten Gütern Burgunds und ist auch im Weinhandel aktiv. Anders als die meisten großen Häuser in Burgund verfügt Faiveley über einen nicht unbeträchtlichen Weinbergsb…
Weitere Produkte von +++ Domaine Faiveley +++ ansehen
Rabatt
Inhalt: 0.75 Liter (629,33 € / 1 Liter)
Rabatt
Inhalt: 0.75 Liter (137,60 € / 1 Liter)
Rabatt
Inhalt: 0.75 Liter (389,33 € / 1 Liter)
Rabatt
Inhalt: 0.75 Liter (64,00 € / 1 Liter)
Rabatt
Inhalt: 0.75 Liter (532,27 € / 1 Liter)
Rabatt
Inhalt: 0.75 Liter (629,33 € / 1 Liter)
Rabatt
Inhalt: 0.75 Liter (314,67 € / 1 Liter)
Rabatt
Inhalt: 0.75 Liter (373,33 € / 1 Liter)
Rabatt
Inhalt: 0.75 Liter (180,27 € / 1 Liter)
Rabatt
Inhalt: 0.75 Liter (421,33 € / 1 Liter)
Rabatt
Inhalt: 0.75 Liter (70,40 € / 1 Liter)
Rabatt
Inhalt: 0.75 Liter (3.093,33 € / 1 Liter)