2024 Chablis
Domaine Moreau Naudet
Auszeichnungen
2024 Chablis
29,90 €
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Immerhin 13,5 Hektar Reben in der Appellation Chablis hat das Weingut Moreau Naudet, inklusive eines Hektars alte Reben in der Parzelle ‚Les Parques‘. Der überwiegende Teil der durchschnittlich 30 Jahre alten Reben steht auf Kalk-Lehmböden um die Gemeinden Prehy und Courgis.
Die Trauben wurden nach der sorgfältigen Handlese langsam gepreßt, nach 10 Stunden natürlicher Sedimentation kam der Most für die Gärung in Holzcuven, anschließend gab es eine 16 Monate dauernde Reifezeit.
Der Wein schlägt den Bogen zwischen der puren Eleganz eines klassischen Chablis und der feinen exotischen Üppigkeit eines reifen Chardonnays. Alles paßt bestens zur Struktur und zur leicht salzigen Mineralik des Weines.
Das ist ein großartiger Basis Chablis und der perfekte Einstieg in das Programm von Moreau-Naudet. Er paßt zu frischen Austern, Salzwasserfisch vom Grill, Maispoularde und frischen Käsen aus Ziegen- und Schafmilch.
Servieren Sie den 2024 Chablis mit etwa 10°C in einem etwas größeren Weißweinglas, zum Beispiel im Universalglas von Zalto. Dann hat die Frucht genügend Raum zur Entwicklung.
Der 2024 Chablis AC kann jung gut getrunken werden, hat aber auch genügend Kraft für eine Reifezeit bis in die 2030er Jahre hinein. Er wird mit längerer Reife noch mehr Tiefe, Würze und harmonischer Frucht bekommen.
Mit diesem feinen Chablis erhalten Sie einen charakterstarken, terroirgeprägten Chardonnay, der jenseits aller Moden auf Klarheit, Spannung und Eleganz setzt. Er ist zugleich ein idealer Einstieg in die vielfältige Welt der kleinen Appellation Chablis.
Verkostungsnotiz
Der 2024 Chablis von Moreau-Naudet ist im jungen Stadium wie in jedem Jahr noch etwas verschlossen, öffnet sich aber mit Luftkontakt. In der Nase Aromen von grünem und gelbem Apfel, Pfirsich, Orangenschale, Papaya und feine Aromen weißer Blüten.
Am Gaumen sanfter Auftakt, mit eleganter Struktur und feiner Frucht, ergänzt von dezenter, salziger Mineralik. Dazu die wunderbare Eleganz, die reife Säure und feine Phenolik. Alles ist sehr pur und klar, der Wein ist klassischer Chablis in Reinkultur. Gute Länge.
Produktinformationen "2024 Chablis"
| Erzeugnis aus: | Frankreich |
|---|---|
| Region: | Bourgogne, Chablis |
| Jahrgang: | 2024 |
| Wein: | Weißwein |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Geschmack: | trocken |
| Qualität: | Chablis AC |
| Auszeichnungen: | Wein Direktimport |
| Ausbauart: | Holzfaß |
| Trinktemperatur in °C: | 10 - 12 |
| Trinkempfehlung: | 2027 - 2035 |
| Alkohol in %: | 12.5 |
| Restzucker g/l: | < 1.0 |
| Verschluß: | Naturkork |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
| Zutaten: |
Trauben, Konservierungsstoff: Sulfite. Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. |
Die Domaine Moreau-Naudet gehört seit dem Jahr 2020 zu unseren Lieferanten aus Chablis. Zeitgleich mit der Domaine Bessin gelang es uns, gleich zwei großartige Erzeuger, die bis dahin nicht oder nur wenig auf dem deutschen Markt vertreten waren, für eine Zusammenarbeit zu gewinnen.Bis es soweit war, vergingen Monate intensiver Recherche. Interessante Erzeuger zu finden ist nicht so schwer, aber a…
Nährwerte
Nährwerte je 100 ml
| Kilokalorien | 79 kcal | Kilojoules | 328 kj | Kohlenhydrate | 0.7 g | - davon Zucker | < 0.1 g |
|---|
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