2023 Chablis Grand Cru 'Valmur'
Domaine Moreau Naudet
Auszeichnungen
2023 Chablis Grand Cru 'Valmur'
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Der Grand Cru Valmur ist 12 Hektar groß und liegt auf einer Hügelkuppe zwischen Vaudésir und Grenouilles auf der nordwestlichen und Les Clos auf der südöstlichen Seite. Diese exponierte Lage hat ein besonderes, fast extremes Mikroklima, im Winter kälter und im Sommer heißer als in den angrenzenden Lagen. Das ist ideal für intensive Weine mit großer Tiefe und Kraft.
Die Domaine Moreau-Naudet verfügt über 0,6 Hektar Reben, die 1978 gesetzt wurden, sie stehen in direkter Nachbarschaft der Parzelle von Raveneau. Hierher gelangt die Sonne etwas später am Vormaittag, so daß die Aufwärmphase später einsetzt. Dies und die relative Steilheit der Lage prägen den Wein mit einer starken Mineralik mit salzigem Touch, die sich gegen die enorme Tiefe des Weins durchsetzt.
Der Jahrgang 2023 reifte vollständig in Edelstahltanks, den Einsatz von Holzfässern wird Virginie bei allen Weine weiter reduzieren beziehungsweise komplett streichen. Der Stil ist klar, mit reifer Säure sowie betonter Frucht und moderaterem Alkoholgehalt. Unverändert sehr fein und einem Grand Cru mehr als würdig.
Großartig!
Verkostungsnotiz
Der 2023 Chablis Grand Cru Valmur ist ein brillanter Wein, der noch einige Jahre Reife benötigt, um seine ganze Schönheit zu entfalten. Warten Sie mindestens bis 2029.
Aktuell präsentiert sich der 2023 Chablis Grand Cru Valmur recht verschlossen. Die Nase ist sehr fein mit klaren, noch etwas versteckten Aromen von Süßmandel, Orange, Pfirsich, Ananas, knackigem gelbem Apfel und etwas Aprikose, kreidiger Mineralik und feiner Kräuterwürze.
Am Gaumen saftiger Auftakt, verschlossene Frucht. Pikant, saftig, cremige Struktur, dabei fein und elegant, mit komplexer Struktur und toller Konzentration. Derzeit frische Säure, klare, leicht salzige Mineralik, großartige Länge. Benötigt Zeit.
Unverändert nur in Minimengen verfügbar, bitte haben Sie Verständnis für die Mengenbegrenzung beim Verkauf.
Produktinformationen "2023 Chablis Grand Cru 'Valmur'"
| Erzeugnis aus: | Frankreich |
|---|---|
| Region: | Bourgogne, Chablis |
| Jahrgang: | 2023 |
| Wein: | Weißwein |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Geschmack: | trocken |
| Qualität: | Chablis Grand Cru AC, Premiumwein |
| Auszeichnungen: | Wein Direktimport |
| Ausbauart: | Edelstahltank |
| Trinktemperatur in °C: | 10 - 12 |
| Trinkempfehlung: | 2029 - 2049 |
| Dekantieren: | mehr als 60 Minuten |
| Alkohol in %: | 12.5 |
| Verschluß: | Naturkork |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Die Domaine Moreau-Naudet gehört seit dem Jahr 2020 zu unseren Lieferanten aus Chablis. Zeitgleich mit der Domaine Bessin gelang es uns, gleich zwei großartige Erzeuger, die bis dahin nicht oder nur wenig auf dem deutschen Markt vertreten waren, für eine Zusammenarbeit zu gewinnen.Bis es soweit war, vergingen Monate intensiver Recherche. Interessante Erzeuger zu finden ist nicht so schwer, aber a…
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