2023 Chablis Vieilles Vignes 'Les Pargues'
Domaine Moreau Naudet
Auszeichnungen
2023 Chablis Vieilles Vignes 'Les Pargues'
35,00 €
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Die Lage ‚Les Pargues‘ war etwa bis 1910 als inoffizieller Premier Cru eingestuft, bei der Klassifizierung 1938 wurde sie jedoch nicht mehr berücksichtigt.
Sie liegt zwischen den Premier Cru Montmains und Vogros. Hier stehen auf 0,7 Hektar die ältesten, im Durchschnitt 50 Jahre alten Reben von Moreau-Naudet. Die Exposition der Lage ist mit der von Montmains vergleichbar, der Wein hat eine beachtliche Tiefe und Komplexität und ist qualitativ sehr nah an Premier Cru Qualitäten.
Die Trauben wurden langsam gepreßt, nach 10 Stunden natürlicher Sedimentation kam der Most für die Gärung zu einem Drittel in Holzfaß und zu zwei Dritteln in thermoregulierte Edelstahltanks.
Verkostungsnotiz
Wie in jedem Jahr nimmt der Vieilles Vignes ‚Les Pargues‘, wie schon die vergleichbare Qualität von Bessin Tremblay, eine Sonderstellung ein. Im Jahrgang 2023 ist die Qualität ebenbürtig mit den Premier Crus.
Der 2023 Vieilles Vignes ‚Les Pargues‘ hat eine super lebhafte, fast schon explosive Nase mit komplexer Aromatik und enormer Tiefe. Wer lange genug am Glas riecht hat ein ganzes Füllhorn von Aromen in der Nase.
Am Gaumen vetwas erhaltener Auftakt, gewinnt schnell mit Sauerstoffkontakt. Dann ist der Wein mundfüllend mit großartiger Struktur und präsenter, aber feiner Mineralik. Große Länge, super Wein.
Leider sind auch im Jahrgang 2023 nur in mikrobischen Mengen verfügbar, maximal sechs Flaschen je Kunde.
Produktinformationen "2023 Chablis Vieilles Vignes 'Les Pargues'"
| Erzeugnis aus: | Frankreich |
|---|---|
| Region: | Bourgogne, Chablis |
| Jahrgang: | 2023 |
| Wein: | Weißwein |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Geschmack: | trocken |
| Qualität: | Chablis AC |
| Ausbauart: | Edelstahltank, Holzfaß |
| Trinktemperatur in °C: | 10 - 12 |
| Trinkempfehlung: | 2026 - 2036 |
| Dekantieren: | etwa 30 Minuten |
| Alkohol in %: | 12.5 |
| Verschluß: | Naturkork |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Die Domaine Moreau-Naudet gehört seit dem Jahr 2020 zu unseren Lieferanten aus Chablis. Zeitgleich mit der Domaine Bessin gelang es uns, gleich zwei großartige Erzeuger, die bis dahin nicht oder nur wenig auf dem deutschen Markt vertreten waren, für eine Zusammenarbeit zu gewinnen.Bis es soweit war, vergingen Monate intensiver Recherche. Interessante Erzeuger zu finden ist nicht so schwer, aber a…
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