2021 Chablis 1er Cru 'Montmains'
Domaine Moreau Naudet
Auszeichnungen
2021 Chablis 1er Cru 'Montmains'
45,00 €
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Nur einen Steinwurf von ‚Les Pargues‘ entfernt liegt der Premier Cru ‚Montmains‘. Hinter diesem Namen verbergen sich drei Premier Crus (Montmains, Forêts, Butteaux) die auf sieben „Lieu Dits“ genannte Parzellen verteilt sind. (Les Mont Mains, Les Forêts, Les Bouts des Butteaux, Vaux Miolot, Le Milieu des Butteaux, Les Ecueillis, Vaugerlains).
Um die Verwirrung noch etwas zu steigern: Auch der Premier Cru Vaillon nördlich des Montmains darf als Montmains Premier Cru verkauft werden. Es ist nicht verwunderlich, daß diese beiden Premier Crus mit einer Rebfläche von gesamt knapp 200 Hektar einen großen Teil der Chablis Premier Crus stellen.
Montmains ist sicherlich einer der bekanntesten Premier Crus und produziert frische, elegante Weine mit feiner Mineralik. Der Weinbergshügel ist leicht nach Osten zur Morgensonne geneigt. So erhalten die Reben genügend Sonne um auszureifen, behalten aber gleichzeitig die wichtige frische Säure. Das ist sicherlich der größte Gegensatz zu den Grand Cru Lagen in Chablis, die alle gen Süden ausgerichtet sind und einen reiferen, intensiveren Weinstil bewirken.
Die Böden im Montmains sind besonders steinig und flach und halten wenig Wasser. Dafür ist der Kalksteingehalt hoch und die Fruchtbarkeit gering. Das sind ideale Bedingungen für Chardonnay! Auf natürliche Weise wird so der Ertrag und Kraft verringert, die sonst übliche ausgeprägte Mineralik der Weine von den sogenannten Kimmeridgischen Böden ist hier weniger stark ausgeprägt.
Typisch für den Montmains sind die blumigen Aromen, dazu ein Potpourri aus Gewürzen, reifen Birnen und Zitrusschalen. Am Gaumen ist der Montmains prägnant und glänzt mit der Intensität und Harmonie seiner Aromen. Das Weingut verfügt über 0,64 Hektar Reben, das durchschnittliche Alter beträgt 40 Jahre.
Verkostungsnotiz
Der 2021 Chablis Premier Cru Montmains war bei der Faßprobe wieder der präsenteste aller verkosteten Premier Cru. Sehr klar, sehr präzise, dabei fein und fast schon schwerelos in der Nase. Alles noch ein wenig feiner als in den Jahren 2020 und 2019. Am Gaumen unglaublich klar und super elegant, dabei kraftvoll und intensiv mit feiner Südfruchtaromatik, Limette und Zitronenzeste. Die Struktur ist sehr harmonisch mit jugendlicher Säure und feiner Mineralik. Präsent, benötigt aber auf jeden Fall Zeit für die Reife.
William Kelley, Wine Advocate, September 2023: „The 2021 Chablis 1er Cru Montmains bursts with classic aromas of green apple, sweet citrus oil, white flowers and freshly baked bread, followed by a medium to full-bodied, satiny palate with good depth of fruit, racy acids and a penetratingly tangy finish. It's built to reward some bottle age.“
Produktinformationen "2021 Chablis 1er Cru 'Montmains'"
| Erzeugnis aus: | Frankreich |
|---|---|
| Region: | Bourgogne, Chablis |
| Jahrgang: | 2021 |
| Wein: | Weißwein |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Geschmack: | trocken |
| Qualität: | Chablis Premier Cru AC |
| Auszeichnungen: | Robert Parker, Wein Direktimport |
| Ausbauart: | Edelstahltank, Holzfaß |
| Trinktemperatur in °C: | 10 - 12 |
| Trinkempfehlung: | 2026 - 2045 |
| Dekantieren: | etwa 30 Minuten |
| Alkohol in %: | 12.5 |
| Verschluß: | Naturkork |
| Allergene: | Enthält Sulfite |
Die Domaine Moreau-Naudet gehört seit dem Jahr 2020 zu unseren Lieferanten aus Chablis. Zeitgleich mit der Domaine Bessin gelang es uns, gleich zwei großartige Erzeuger, die bis dahin nicht oder nur wenig auf dem deutschen Markt vertreten waren, für eine Zusammenarbeit zu gewinnen.Bis es soweit war, vergingen Monate intensiver Recherche. Interessante Erzeuger zu finden ist nicht so schwer, aber a…
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