2018 Barolo DOCG 'Gavarini Chiniera' Magnum

Azienda Agricola Elio Grasso

Auszeichnungen

Robert Parker 'the wine advocate'

96 / 100 Punkten

Juni 2022

Azienda Agricola Elio Grasso
2018 Barolo DOCG 'Gavarini Chiniera' Magnum

178,00 €

Inhalt: 1.5 Liter (118,67 € / 1 Liter)

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Flasche

Produktnummer: 10013937

Seit dem Jahrgang 1978 gibt es den Wein aus der Lage Gavarini Chiniera, die Reben stehen in südlicher Exposition auf Lehm, Kalk und Sand.
Ab Mitte Oktober wurden die Trauben für den Chiniera gelesen, die lange Reifezeit am Stock bei gleichzeitig eher kühler Witterung sorgten für gesunde Trauben, die die Basis für einen sehr eleganten, feinen Wein legten.
Der Wein ist für den schwierigen Jahrgang 2018 sehr gut geraten, braucht aber noch etwas Zeit. Säure und Gerbstoff stehen derzeit deutlich im Vordergrund, einzig die wunderbare, ausgeprägte Aromatik gibt einen Hinweis auf kommenden Hochgenuß.

Nach der Gärung mit natürlichen Hefen blieb der Wein weitere 20 Tage auf der Maische liegen, dies ist auch eine Erklärung für die ausgeprägte Taninstrukur. Anschließend reifte der Wein im 2500 Liter großen Holzfaß aus slowenischer Eiche. Im August vor der Lese des neuen Jahrgangs wurde der Wein gefüllt.

Verkostungsnotiz

Monica Larner, Wine Advocate, Juni 2022: „The Gavarini Chiniera vineyard is shaped like an amphitheater with thick forests at the back (which protects from cold air currents) and sandy chalk soil at 380 meters in elevation. This is a special site, and the Elio Grasso 2018 Barolo Gavarini Chiniera is always one of Grasso's most easily recognized wines. This vintage is exceptionally bright and vibrant with lifted tones of cherry, plum, blue flower and sweet blood orange. Those primary notes are framed by sensations of dusty white mineral. This mid-weight wine exhibits the deep elegance that was achieved in this vintage. Production is 12,000 bottles.“

Produktinformationen "2018 Barolo DOCG 'Gavarini Chiniera' Magnum"

Erzeugnis aus:	Italien
Region:	Piemont
Jahrgang:	2018
Wein:	Rotwein
Rebsorte:	Nebbiolo
Geschmack:	trocken
Qualität:	Barolo DOCG, Premiumwein
Auszeichnungen:	Robert Parker
Ausbauart:	Edelstahltank, großes Holzfaß, Spontangärung
Trinktemperatur in °C:	14 - 18
Trinkempfehlung:	2026 - 2038
Dekantieren:	mehr als 60 Minuten
Alkohol in %:	14.5
Paßt zu:	Gemüselasagne, Rinderfilet, Risotto mit Trüffeln
Verschluß:	Naturkork
Allergene:	Enthält Sulfite
Lage:	Montforte d'Alba
Boden:	Lehm und Kalkstein
Herstellung:	Spontangärung, großes Holzfaß

Hersteller "Azienda Agricola Elio Grasso"

Das Weingut Elio Grasso ist eine Quelle für exzellente Weine und Elio Grasso zählt mit seinem Sohn Giancarlo zu den berühmtesten Winzern des Piemonts. Die Weine sind heißbegehrt und die wenigen Flaschen (Jahresproduktion nur ca. 90.000 Flaschen) meist in Windeseile ausverkauft. Seitdem er 2008 das Ruder an seinen Sohn Gianluca übergeben hat, bleibt Elio jene Zeit für die Reben, die der ehemalige B…

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