2020 Barolo DOCG 'Gavarini Chiniera' Magnum

Azienda Agricola Elio Grasso

Auszeichnungen

Antonio Galloni Vinous

97 / 100 Punkten

November 2023

Vinum

19,5 / 20 Punkten

2024

Azienda Agricola Elio Grasso
2020 Barolo DOCG 'Gavarini Chiniera' Magnum

208,00 €

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Flasche

Produktnummer: 10015865

Seit dem Jahrgang 1978 gibt es den Wein aus der Lage Gavarini Chiniera, die Reben stehen in südlicher Exposition auf Lehm, Kalk und Sand.
Ab Mitte Oktober wurden die Trauben für den Chiniera gelesen, die lange Reifezeit am Stock bei gleichzeitig eher kühler Witterung sorgten für gesunde Trauben, die die Basis für einen sehr eleganten, feinen Wein legten.
Nach der Gärung mit natürlichen Hefen blieb der Wein weitere 20 Tage auf der Maische liegen, dies ist auch eine Erklärung für die ausgeprägte Taninstrukur. Anschließend reifte der Wein im 2500 Liter großen Holzfaß aus slowenischer Eiche. Im August vor der Lese des neuen Jahrgangs wurde der Wein gefüllt.

Zitat Antonio Galloni zum Jahrgang 2020: „Gianluca Grasso made some of the most impressive Barolos of the vintage. Harvest for the core Nebbiolo parcels took place between October 17 and 23, very much on the later side for the year. The wines were done with long, sub merged cap macerations and aged in cask. Perhaps more importantly, Gianluca Grasso is among the producers who have developed a very distinctive and personal style.
The wines are quite classic in some ways but also contemporary in their sense of polish. I also revisited the 2019 Barolos, which are just as impressive as they were last year. The just-bottled 2019 Riserva Rüncot is quite promising. As a reminder, the Rüncot is the only Barolo here aged in French oak barrique. Long aging in barrel and a light touch mean wood is rarely intrusive in that wine, especially with cellaring.“

Verkostungsnotiz

Antonio Galloni, Vinous, November 2023: „The 2020 Barolo Gavarini Chiniera is a heady, almost exotic wine. Harvest took place on October 17, very late for the year. Hard candy, kirsch, menthol, dried rose petal, mint and blood orange infuse the 2020 with striking depth. The tannins, often incisive here, are remarkably polished. A wine of beautiful nuance and persistence, the 2020 Gavarini is not the most obvious wine in this range, but it could very well be the classiest. Don't miss it! “

VINUM, Guide Barolo 2020, Ausgabe 2024: „Betörend vielschichtiges Bouquet mit Noten von reifen Waldfrüchten, Leder, Gewürzen und Holz; am Gaumen getragen von einer hervorragenden Säure, die Tannine zukunftsträchtig, das Finish tief und hintergründig.“

Produktinformationen "2020 Barolo DOCG 'Gavarini Chiniera' Magnum"

Erzeugnis aus:	Italien
Region:	Piemont
Jahrgang:	2020
Wein:	Rotwein
Rebsorte:	Nebbiolo
Geschmack:	trocken
Qualität:	Barolo DOCG, Premiumwein
Auszeichnungen:	Antonio Galloni Vinous, Vinum
Ausbauart:	Edelstahltank, großes Holzfaß, Spontangärung
Trinktemperatur in °C:	14 - 18
Trinkempfehlung:	2026 - 2045
Dekantieren:	mehr als 60 Minuten
Alkohol in %:	15.0
Paßt zu:	Gemüselasagne, Rinderfilet, Risotto mit Trüffeln
Verschluß:	Naturkork
Allergene:	Enthält Sulfite
Lage:	Montforte d'Alba
Boden:	Lehm und Kalkstein
Herstellung:	Spontangärung, großes Holzfaß

Hersteller "Azienda Agricola Elio Grasso"

Das Weingut Elio Grasso ist eine Quelle für exzellente Weine und Elio Grasso zählt mit seinem Sohn Giancarlo zu den berühmtesten Winzern des Piemonts. Die Weine sind heißbegehrt und die wenigen Flaschen (Jahresproduktion nur ca. 90.000 Flaschen) meist in Windeseile ausverkauft. Seitdem er 2008 das Ruder an seinen Sohn Gianluca übergeben hat, bleibt Elio jene Zeit für die Reben, die der ehemalige B…

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