2020 Barolo DOCG 'Ginestra Casa Maté'

Azienda Agricola Elio Grasso

Auszeichnungen

Antonio Galloni Vinous

96 / 100 Punkten

November 2023

Vinum

19,0 / 20 Punkten

2024

Azienda Agricola Elio Grasso
2020 Barolo DOCG 'Ginestra Casa Maté'

98,00 €

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Flasche

Produktnummer: 10015868

Die Trauben für den Casa Maté kamen aus der Lage Ginestra, eine der berühmtesten und besten Lagen im Barolo. Der Boden unterscheidet sich deutlich von den anderen Lagen Elio Grassos, hier überwiegt Kalkstein und kalkiger Lehm.
Diese Kombination ist der Schlüssel zu großen Barolos. Elio Grasso setzt auf Spontangärung im Edelstahltank und anschließende Reife im großen Holzfaß, diese traditionelle Vinifikation bewahrt die typische Nebbiolostruktur, verleiht dem Wein jedoch zugleich eine beeindruckende Klarheit der Aromen und eine äußerst feine Würze.

Der Wein hat eine unglaubliche Kraft und aromatische Intensität und damit eine ganz andere Stilistik als der Chiniera, der mit seiner großen Eleganz und Finesse beeindruckt. Noch deutlicher als beim Chiniera dominieren Gerbstoff und Säure den Wein, hier muß man sich derzeit extrem konzentrieren, um die noch ein wenig verschlossene Frucht wahrnehmen zu können.
Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume, etwas Veilchen und Süßholz geben nur einen dezenten Vorgeschmack darauf, was in diesem Wein steckt. Dieser Wein ist mittlerweile etwas reifer geworden, ohne aber auf dem Zenit seiner Entwicklung angekommen zu sein. Er zeigt seine große Qualität, vor allem als Speisenbegleitung. Zur Gemüselasagne mit Käse und Tomaten, zu rosa gebratenem Rinderfilet oder Risotto mit Trüffeln, der Wein begleitet diese und weitere Gerichte mit seiner Kraft und Tiefe mühelos.

Servieren Sie ihn kellerkühl mit 14 bis 18°C. In jungen Jahren empfiehlt sich der Einsatz einer Dekantierkaraffe und Luftkontakt mit mehr als 60 Minuten, damit sich die vielschichtigen Aromen öffnen und die Gerbstoffe harmonisieren können.
Der Wein besitzt ein außerordentlich großes Reifepotential und kann, optimale Lagerung vorausgesetzt, bis in 2040er Jahre genossen werden. Mit zunehmender Flaschenreife werden die tertiären Aromen an Tiefe gewinnen und die Struktur noch feiner verschmelzen. Wer die Faszination des Nebbiolo in ihrer klassischen, langlebigen Ausprägung erleben möchte, findet hier einen Wein, der die Charakterstärke des Terroirs und die Handschrift des Hauses Elio Grasso eindrucksvoll in sich trägt.

Zitat Antonio Galloni zum Jahrgang 2020:

„Gianluca Grasso made some of the most impressive Barolos of the vintage. Harvest for the core Nebbiolo parcels took place between October 17 and 23, very much on the later side for the year. The wines were done with long, submerged cap macerations and aged in cask. Perhaps more importantly, Gianluca Grasso is among the producers who have developed a very distinctive and personal style. The wines are quite classic in some ways but also contemporary in their sense of polish. I also revisited the 2019 Barolos, which are just as impressive as they were last year. The just-bottled 2019 Riserva Rüncot is quite promising. As a reminder, the Rüncot is the only Barolo here aged in French oak barrique. Long aging in barrel and a light touch mean wood is rarely intrusive in that wine, especially with cellaring.“

Verkostungsnotiz

Antonio Galloni, Vinous, November 2023: „The 2020 Barolo Ginestra Casa Matè is gorgeous. Aromatically captivating and nuanced, the 2020 impresses right out of the gate. All the classic Ginestra signatures are present. Today the tannins are pretty imposing in the positive sense, as they are present, but also impeccably balanced within the wine's frame. This is impressive stuff. The substantial, balsamic-infused Ginestra finish is captivating.“

VINUM, Guide Barolo 2020, Ausgabe 2024: „Mehr Lehm prägt die Böden dieses Weines, dadurch ist seine Aromatik dunkelbeeriger, der Auftritt kerniger, fülliger, das Säure-Gerbstoffgerüst ausgewogen, der Abgang geprägt von Mineralität, Charakter und Finesse. Hervorragend zu einem Hirschbraten mit Maroni.“

Produktinformationen "2020 Barolo DOCG 'Ginestra Casa Maté'"

Erzeugnis aus:	Italien
Region:	Piemont
Jahrgang:	2020
Wein:	Rotwein
Rebsorte:	Nebbiolo
Geschmack:	trocken
Qualität:	Barolo DOCG, Premiumwein
Auszeichnungen:	Antonio Galloni Vinous, Vinum
Ausbauart:	Edelstahltank, großes Holzfaß, Spontangärung
Trinktemperatur in °C:	14 - 18
Trinkempfehlung:	2026 - 2045
Dekantieren:	mehr als 60 Minuten
Alkohol in %:	15.0
Paßt zu:	Gemüselasagne, Rinderfilet, Risotto mit Trüffeln
Verschluß:	Naturkork
Allergene:	Enthält Sulfite
Lage:	Montforte d'Alba
Boden:	Lehm und Kalkstein
Herstellung:	Spontangärung, großes Holzfaß

Hersteller "Azienda Agricola Elio Grasso"

Das Weingut Elio Grasso ist eine Quelle für exzellente Weine und Elio Grasso zählt mit seinem Sohn Giancarlo zu den berühmtesten Winzern des Piemonts. Die Weine sind heißbegehrt und die wenigen Flaschen (Jahresproduktion nur ca. 90.000 Flaschen) meist in Windeseile ausverkauft. Seitdem er 2008 das Ruder an seinen Sohn Gianluca übergeben hat, bleibt Elio jene Zeit für die Reben, die der ehemalige B…

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