2019 Barolo DOCG 'Gavarini Chiniera'

Azienda Agricola Elio Grasso

Auszeichnungen

Robert Parker 'the wine advocate'

97 / 100 Punkten

August 2023

Antonio Galloni Vinous

96 / 100 Punkten

November 2022

Azienda Agricola Elio Grasso
2019 Barolo DOCG 'Gavarini Chiniera'

98,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (130,67 € / 1 Liter)

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Flasche

Produktnummer: 10015544

Seit dem Jahrgang 1978 gibt es den Wein aus der Lage Gavarini Chiniera, die Reben stehen in südlicher Exposition auf Lehm, Kalk und Sand.
Ab Mitte Oktober wurden die Trauben für den Chiniera gelesen, die lange Reifezeit am Stock bei gleichzeitig eher kühler Witterung sorgten für gesunde Trauben, die die Basis für einen sehr eleganten, feinen Wein legten.

Nach der Gärung mit natürlichen Hefen blieb der Wein weitere 20 Tage auf der Maische liegen, dies ist auch eine Erklärung für die ausgeprägte Gerbstoffstruktur. Anschließend reifte der Wein im 2500 Liter großen Holzfaß aus slowenischer Eiche. Im August vor der Lese des neuen Jahrgangs wurde der Wein gefüllt.

Verkostungsnotiz

Monica Larner, Wine Advocate, Juni 2022: „With vines adjacent to forests on white chalky soils, the Elio Grasso 2019 Barolo Gavarini Chiniera is a luminous and very beautiful wine. Vintner Gianluca Grasso called this "the helicopter vintage" because he actually rented a helicopter to fly over the vines for 45 minutes to dry them from rain right before harvest.
As he tells it, this was a costly but good decision because 15 minutes after he finished harvesting on October 26, heavy rain came and lasted an entire week. Thanks to these dramatic measures, the grape skins were excellent, and maceration with submerged cap lasted 55 days. That's how perfect the skins were. This balanced wine shows extreme precision and elegance.“

Antonio Galloni, Vinous, November 2022: „The 2019 Barolo Chiniera is classically austere and just gorgeous right out of the gate. Soaring aromatics and fine, sculpted fruit race out of the glass. Crushed rose petal, cinnamon, orange peel and mit are all beautifully delineated. Readers will have to be patient, as the 2019 is going to need years to beat at its best, yet it has that embryonic inner sweetness that charaterizes the very finest wines here. Superb.“

Produktinformationen "2019 Barolo DOCG 'Gavarini Chiniera'"

Erzeugnis aus:	Italien
Region:	Piemont
Jahrgang:	2019
Wein:	Rotwein
Rebsorte:	Nebbiolo
Geschmack:	trocken
Qualität:	Barolo DOCG, Premiumwein
Auszeichnungen:	Antonio Galloni Vinous, Robert Parker
Ausbauart:	Edelstahltank, großes Holzfaß, Spontangärung
Trinktemperatur in °C:	14 - 18
Trinkempfehlung:	2025 - 2055
Dekantieren:	mehr als 60 Minuten
Alkohol in %:	14.5
Paßt zu:	Gemüselasagne, Rinderfilet, Risotto mit Trüffeln
Verschluß:	Naturkork
Allergene:	Enthält Sulfite
Lage:	Montforte d'Alba
Boden:	Lehm und Kalkstein
Herstellung:	Spontangärung, großes Holzfaß

Hersteller "Azienda Agricola Elio Grasso"

Das Weingut Elio Grasso ist eine Quelle für exzellente Weine und Elio Grasso zählt mit seinem Sohn Giancarlo zu den berühmtesten Winzern des Piemonts. Die Weine sind heißbegehrt und die wenigen Flaschen (Jahresproduktion nur ca. 90.000 Flaschen) meist in Windeseile ausverkauft. Seitdem er 2008 das Ruder an seinen Sohn Gianluca übergeben hat, bleibt Elio jene Zeit für die Reben, die der ehemalige B…

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