2015 Barolo DOCG Riserva 'Rüncot'

Azienda Agricola Elio Grasso

Auszeichnungen

Antonio Galloni Vinous

96 / 100 Punkten

November 2021

Azienda Agricola Elio Grasso
2015 Barolo DOCG Riserva 'Rüncot'

205,00 €

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Flasche

Produktnummer: 10013940

Es klingt ein wenig kurios. In Zeiten, in denen kein Winzer müde wurde (und wird) zu betonen, wie alt seine Reben sind, von denen die Trauben für den Spitzenwein stammen, drehte Elio Grasso den Spieß einfach um.

1995 wurden die Reben für den „Rüncot“ gesetzt, jünger sind nur noch die für den Chardonnay Educato. Sie stehen in etwa auf der gleichen Höhe wie Casa Maté, aber gut 50 Meter tiefer als Chiniera. Die Trauben reiften hier einen Tick schneller und mit der Lese wurde ein paar Tage früher begonnen.

Der Name „Rüncot“ bezeichnet im piemontesischen Dialekt ein sehr steiles Stück Land, die Parzelle liegt innerhalb des Crus Ginestra, der Boden ist eine Kalksteinmischung mit Anteilen von Ton.

Die Gärung fand temperaturkontrolliert im Edelstahltank statt, erst nach der malolaktischen Fermentation folgte der Umzug ins kleine Holzfaß. Als einziger Wein bei Grassos lag der Rüncot für die Reifung komplett in neuen Barriquefässern.

Der Topwein Barolo Rüncot Riserva wird nicht in jedem Jahrgang produziert. Bisher kam er in den Jahren 1998, 2000, 2001, 2004, 2006, 2007, 2010 und 2013 heraus. Darauf werden in den nächsten Jahren 2015, 2016 und 2019 folgen.

Verkostungsnotiz

Antonio Galloni, Vinous, November 2021: „The 2015 Barolo Riserva Rüncot is absolutely gorgeous. That much is clear. The only thing the 2015 needs time. Time in the glass brings out the wine’s inner perfume and bright, red toned fruit. Blood organge, spice, mint, licorice and dried flowers linger on the persistant, sculpted finish. Readers should not plan on opening a bottle any time soon, as the Rüncot only starts to drink well at around age ten, at a minimum. There is certainly plenty to look forward to.“

Produktinformationen "2015 Barolo DOCG Riserva 'Rüncot'"

Erzeugnis aus:	Italien
Region:	Piemont
Jahrgang:	2015
Wein:	Rotwein
Rebsorte:	Nebbiolo
Geschmack:	trocken
Qualität:	Barolo DOCG, Premiumwein
Auszeichnungen:	Antonio Galloni Vinous
Ausbauart:	Edelstahltank, Barriquefaß, Spontangärung
Trinktemperatur in °C:	14 - 18
Trinkempfehlung:	2025 - 2040
Dekantieren:	etwa 60 Minuten
Alkohol in %:	14.5
Paßt zu:	Gemüselasagne, Rinderfilet, Risotto mit Trüffeln
Verschluß:	Naturkork
Allergene:	Enthält Sulfite
Lage:	Montforte d'Alba
Boden:	Lehm und Kalkstein
Herstellung:	Spontangärung, großes Holzfaß

Hersteller "Azienda Agricola Elio Grasso"

Das Weingut Elio Grasso ist eine Quelle für exzellente Weine und Elio Grasso zählt mit seinem Sohn Giancarlo zu den berühmtesten Winzern des Piemonts. Die Weine sind heißbegehrt und die wenigen Flaschen (Jahresproduktion nur ca. 90.000 Flaschen) meist in Windeseile ausverkauft. Seitdem er 2008 das Ruder an seinen Sohn Gianluca übergeben hat, bleibt Elio jene Zeit für die Reben, die der ehemalige B…

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