2021 Barolo DOCG 'Ginestra Casa Maté'

Azienda Agricola Elio Grasso

Auszeichnungen

Antonio Galloni Vinous

97 / 100 Punkten

Januar 2025

Azienda Agricola Elio Grasso
2021 Barolo DOCG 'Ginestra Casa Maté'

98,00 €

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Flasche

Produktnummer: 10017050

Die Trauben für den Casa Maté kamen aus der Lage Ginestra, eine der berühmtesten und besten Lagen im Barolo. Der Boden unterscheidet sich deutlich von den anderen Lagen Elio Grassos, hier überwiegt Kalkstein und kalkiger Lehm. Diese Kombination ist der Schlüssel zu großen Barolos. Der Wein hat eine unglaubliche Kraft und aromatische Intensität und damit eine ganz andere Stilistik als der Chiniera, der mit seiner großen Eleganz und Finesse beeindruckt.

Noch deutlicher als beim Chiniera dominieren Gerbstoff und Säure den Wein, hier muß man sich derzeit extrem konzentrieren, um dahinter die verschlossene Frucht wahrnehmen zu können. Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume, etwas Veilchen und Süßholz geben nur einen dezenten Vorgeschmack darauf, was in diesem Wein steckt. Dieser Wein benötigt Zeit, noch ein paar Jahre mehr als der Chiniera.

Endlich ein Jahrgang wie aus dem Bilderbuch. Üppige Niederschläge im Winter füllten das Grundwasser auf und sättigten die Böden. Späten Frost gab es nur in wenigen Bereichen des Piemont, die Rebblüte verlief somit nahezu perfekt. Die Fruchtansätze entwickelten sich bei ruhigem Wetter im Mai, Juni und Juli, regelmäßige Niederschläge unterstützten den Reifeverlauf. Er spät im Sommer wurde es anhaltend trocken, ein Zustand, der bis ins Jahr 2023 andauern sollte. Die Temperaturen stiegen zur Lese hin, blieben jedoch ohne extreme Ausschläge. Die Bedingungen während der Lese konnten perfekter nicht sein, kühle Nächte, Morgennebel, warme, sonnige Tage, das liebt nicht nur die Rebsorte Nebbiolo. Die roten Trauben konnten perfekt ausreifen, Gerbstoffe, Zuckergehalt und Säure haben genau das richtige Maß, zusammen mit der dichten und saftigen Frucht konnte ein perfekter Jahrgang gelesen werden. Für viele Weingüter war 2021 der beste Jahrgang seit Jahrzehnten.

Verkostungsnotiz

Antonio Galloni, Vinous, Januar 2025: „The 2021 Barolo Ginestra Casa Matè is fabulous. Bright and transparent, with captivating depth, the 2021 is a stunning beauty. Enveloping balsamic notes make a strong opening statement that remains a theme here. Blue/purplish fruit, lavender, spice and blood orange all come alive in the glass. What a wine!“

Produktinformationen "2021 Barolo DOCG 'Ginestra Casa Maté'"

Erzeugnis aus:	Italien
Region:	Piemont
Jahrgang:	2021
Wein:	Rotwein
Rebsorte:	Nebbiolo
Geschmack:	trocken
Qualität:	Barolo DOCG, Premiumwein
Auszeichnungen:	Antonio Galloni Vinous
Ausbauart:	Edelstahltank, großes Holzfaß, Spontangärung
Trinktemperatur in °C:	14 - 18
Trinkempfehlung:	2029 - 2041
Dekantieren:	mehr als 60 Minuten
Alkohol in %:	14.5
Paßt zu:	Gemüselasagne, Rinderfilet, Risotto mit Trüffeln
Verschluß:	Naturkork
Allergene:	Enthält Sulfite
Lage:	Montforte d'Alba
Boden:	Lehm und Kalkstein
Herstellung:	Spontangärung, großes Holzfaß

Hersteller "Azienda Agricola Elio Grasso"

Das Weingut Elio Grasso ist eine Quelle für exzellente Weine und Elio Grasso zählt mit seinem Sohn Giancarlo zu den berühmtesten Winzern des Piemonts. Die Weine sind heißbegehrt und die wenigen Flaschen (Jahresproduktion nur ca. 90.000 Flaschen) meist in Windeseile ausverkauft. Seitdem er 2008 das Ruder an seinen Sohn Gianluca übergeben hat, bleibt Elio jene Zeit für die Reben, die der ehemalige B…

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