2021 Gigondas AC Rouge 'Les Routes'

Domaine des Bosquets

Auszeichnungen

Antonio Galloni Vinous

(93 - 95) / 100 Punkten

Januar 2023

Domaine des Bosquets
2021 Gigondas AC Rouge 'Les Routes'

BIO

49,90 €

Inhalt: 0.75 Liter (66,53 € / 1 Liter)

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Flasche

Produktnummer: 10014840

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„Les Routes“ liegt einen knappen Kilometer nordwestlich von Gigondas auf dem „Le Haut des Garrigues de Gigondas“ genannten Hügel. In den 1990er Jahren wurden hier Petit Syrah gesetzt, das Rebmaterial kam vom Château Fonsalette der Familie Reynaud (Château Rayas) und von Chave aus Hermitage, letztere als Selektion Massale. Von den 16 Hektaren gehören etwa ein Hektar zu Bosquets, die Reben stehen, durch eine stetige Brise perfekt belüftet, auf einem Boden aus Ton, Kies und Kalksteinsplittern. 2016 wurde der Wein aus dieser Parzelle erstmalig solo gefüllt.

Der Ertrag ist klein, im Mittel etwa 18 hl/ha, ausreichend für 1600 Flaschen. Die handgelesenen Trauben wurden entrappt, leicht angepreßt und für zu Beginn kalt eingemaischt, dann folgte die Maischegärung. Nach dem ersten Abstich von der Maische wurde die Feinhefe regelmäßig untergerührt. Der junge Wein reifte 18 Monate lang in Barriquefässern (1. + 2 Belegung), hier lief auch die malolaktische Fermentation ab.

Verkostungsnotiz

Josh Raynolds, Vinous, Januar 2023: „Inky violet color. Pungent, smoke- and spice-tingered cherry, blackberry, licorice and bacon aromas unfold slowly and pick up a bright floral aspect. Chewy and tightly wound on entry, offering bitter cherry, dark berry and candied licorice flavors that show impressive depth and energy. Finishes very long an youthfully chewy, with mounting tannins and repeating cherry and bacon notes.“

Produktinformationen "2021 Gigondas AC Rouge 'Les Routes'"

Erzeugnis aus:	Frankreich
Region:	Rhône, südlicher Bereich
Jahrgang:	2021
Wein:	Rotwein
Rebsorte:	Syrah
Geschmack:	trocken
Qualität:	Gigondas AC
Produkt aus biologischem Anbau:	Certifié Agriculture Biologique AB
Auszeichnungen:	Antonio Galloni Vinous
Ausbauart:	Barriquefaß, Betontank, großes Holzfaß
Trinktemperatur in °C:	14 - 18
Trinkempfehlung:	bis 2033
Dekantieren:	etwa 60 Minuten
Alkohol in %:	14.5
Verschluß:	Naturkork
Allergene:	Enthält Sulfite
Biokontrollstelle:	FR-BIO-01
Boden:	Sand auf Fels
Essen:	Dekantieren ist unerläßlich, kombinieren Sie den Wein mit einem Lammrücken oder Spanferkel, im eigene Saft gegart. Dunkle Schokolade mit Zimt kann das Dessert ersetzen, denn sie paßt hervorragend zum Wein.

Hersteller "Domaine des Bosquets"

Julien Bréchet bezeichnete die Domaine des Bosquets einmal als „la belle aux bois“, in Deutschland besser bekannt als „Dornröschen“. Das jedoch mittlerweile von Julien wachgeküßt wurde. Urkundlich belegt ist, daß hier seit dem Jahr 1376 Reben gepflegt werden. Es sollte ein paar weitere Jahre dauern, bis die ersten Gebäude entstanden, erste Belege für eine Bebauung stammen aus dem Jahr 1644. Jean d…

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