2021 Gigondas 'Réserve' Rouge

Domaine des Bosquets

Auszeichnungen

Antonio Galloni Vinous

(92 - 94) / 100 Punkten

Januar 2023

Domaine des Bosquets
2021 Gigondas 'Réserve' Rouge

BIO

30,00 €

Inhalt: 0.75 Liter (40,00 € / 1 Liter)

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Flasche

Produktnummer: 10014844

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Der Einstieg in die feine Welt der roten Gigondas von Julien Bréchet. Der Gigondas ist eine klassische Cuvée aus 14 verschiedenen Lagen, die alle einzeln vinifiziert wurden. 60% Grenache Noir und etwa je 20% Syrah und Mourvèdre, dieser Wein hat alles, was einen guten Gigondas auszeichnet.
Der größte Teil der Reben steht in 350 Metern Höhe direkt am Weingut, in den Ausläufern der Dentelles de Montmirail. Der Ertrag liegt hier bei nur cirka 16 hl/ha.
Immerhin 25 Hektar Rebfläche liefern die Trauben für diesen göttlichen Gigondas. Dank der höheren Lage profitieren die Reben sowohl von der enormen Wärme des Tages als auch den kühlen Temperaturen in der Nacht. Kalkmergel, Kalkstein, Sand und Kiesel sorgen für die, bei aller Kraft des Weines, harmonische Struktur und Finesse des Weines.
Große Tiefe, Aromen unter anderem von dunklem Steinobst, Brombeere, Thymian, Rosmarin, etwas Salbei, dahinter die klare Mineralik, am Gaumen die saftige, jetzt noch frische Frucht und seidige Gerbstoffstruktur. Wenn Sie Zeit und Platz haben, legen Sie ein paar Flaschen zur Seite. Und dann warten Sie mindestens bis zum Jahr 2026. Es lohnt sich.

Die Lese erfolgte komplett von Hand, dazu kam eine manuelle Nachlese am Lesetisch. Die Trauben wurden zu 70% entrappt, dann folgten etwa 30 Tage Maischegärung im Edelstahltank bei maximal 28°C. Regelmäßig wurde der Tresterhut untergetaucht und der Most schonend bewegt, damit die Hefe sich fein verteilen konnte.
Der Ausbau erfolgte in zwei Schritten. Der Anteil Syrah reifte 12 Monate in Barrique (neu, 1. bis 4. Belegung), Mourvèdre reifte im alten Barrique, der Anteil Grenache Noir kam in Halbstückfässer mit 500 und 600 Litern Inhalt und in Betontanks. Danach wurde die endgültige Assemblage erstellt und der fertige Wein reifte bis zu Füllung weitere sechs Monate in Betontanks.

Verkostungsnotiz

Josh Raynolds, Vinous, Januar 2023: „Brilliant ruby. Black raspberry, cherry and blueberry aromas are complemented by lavender and cracked pepper suggestions. It shows very good depth ans energy to its appealingly sweet red and blue fruit and licorice flavor, which slowly firm up and become spicier through the back half. Youthfully gripping tannins frame a long, spice- and floral accented finish that echoes the licorice note.“

Produktinformationen "2021 Gigondas 'Réserve' Rouge"

Erzeugnis aus:	Frankreich
Region:	Rhône, südlicher Bereich
Jahrgang:	2021
Wein:	Rotwein
Rebsorte:	Cinsault, Grenache Noir, Mourvèdre/Monastrell, Syrah
Geschmack:	trocken
Qualität:	Gigondas AC
Produkt aus biologischem Anbau:	Certifié Agriculture Biologique AB
Auszeichnungen:	Antonio Galloni Vinous
Ausbauart:	500 l Holzfaß, Betontank, Edelstahltank, Barriquefaß
Trinktemperatur in °C:	14 - 18
Dekantieren:	etwa 60 Minuten
Verschluß:	Naturkork
Allergene:	Enthält Sulfite
Biokontrollstelle:	FR-BIO-01
Essen:	Dekantieren Sie den Wein vor dem Genuß. Versuchen Sie ihn zum gegrillten Côte de Bœuf, Lièvre à la royale d’Eric Sapet (La petite Maison de Cucuron), oder zu Kaninchen „des Bosquets“ von Bernard Coloma (Mas de l’Amarine à St Remy).

Hersteller "Domaine des Bosquets"

Julien Bréchet bezeichnete die Domaine des Bosquets einmal als „la belle aux bois“, in Deutschland besser bekannt als „Dornröschen“. Das jedoch mittlerweile von Julien wachgeküßt wurde. Urkundlich belegt ist, daß hier seit dem Jahr 1376 Reben gepflegt werden. Es sollte ein paar weitere Jahre dauern, bis die ersten Gebäude entstanden, erste Belege für eine Bebauung stammen aus dem Jahr 1644. Jean d…

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