VINOVOL Sauvignon Blanc entalkoholisiertem Wein

Weingut Uli Metzger

Weingut Uli Metzger
VINOVOL Sauvignon Blanc entalkoholisiertem Wein

8,90 €

Inhalt: 0.75 Liter (11,87 € / 1 Liter)

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Flasche

Produktnummer: 10016849

Mindestens haltbar bis: 31.01.2028

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Der VINOVOL Sauvignon Blanc alkoholfrei vom Weingut Uli Metzger zeigt, wie anspruchsvoll alkoholfreier Weingenuß heute sein kann. Ausgesuchte Trauben aus der Pfalz bilden die Grundlage für einen Wein, der nach der behutsamen Entalkoholisierung seine sortentypische Kraft und Eleganz bewahrt.

So entsteht ein Getränk für alle, die auf Alkohol verzichten möchten, aber keinesfalls auf Tiefe, Struktur und ausdrucksstarke Aromen.

Im Glas präsentiert sich der VINOVOL Sauvignon Blanc hell und strahlend, mit jugendlichem Glanz. In der Nase entfalten sich vielschichtige Aromen von reifer Zitrusfrucht, saftiger Stachelbeere, feinem Steinobst und einem Hauch exotischer Früchte. Zarte krautige Anklänge und eine feine, kühle Aromatik erinnern an frische Wiesen und geben dem Wein eine gute aromatische Spannweite.
Am Gaumen lebendigen Auftakt mit einem harmonischen Spiel aus Frucht und Saftigkeit. Die Struktur ist straff und doch schmelzig, getragen von einer präsenten, aber ausgewogenen Säure, die für Zug und Trinkfreude sorgt. Eine sehr feine Mineralik legt sich dezent unter den Fruchtbogen und verlängert den Nachhall.
Trotz weniger als 0,5 Volumenprozent Alkohol wirkt der Wein erstaunlich vollmundig und vielschichtig und hinterläßt einen animierenden, frischen Eindruck. Diese Verbindung aus traditionellem Handwerk und moderner Kellertechnik führt zu einem entalkoholisierten Wein, der nicht wie ein Kompromiß wirkt, sondern wie eine selbstbewußte, eigenständige Stilistik.

So vereint der VINOVOL Sauvignon Blanc die Leichtigkeit eines alkoholfreien Getränkes mit der Komplexität und Tiefe eines hochwertigen Weines. Mit der animierenden Frische und den ausdrucksstarken Aromen eignet sich der VINOVOL Sauvignon Blanc hervorragend als Aperitif zu geselligen Anlässen, bei denen Genuß im Mittelpunkt steht, nicht aber der Alkohol. Zu leichten Vorspeisen, frischen Salaten, Gemüsevariationen, Ziegenkäse oder feinen Fischgerichten zeigt er seine ganze Stärke. Auch zur modernen, leichten Küche und zu vegetarischen Kreationen ist er ein überzeugender Partner.

Servieren Sie den VINOVOL Sauvignon Blanc gut gekühlt bei etwa 6 bis 10 Grad Celsius. In einem klassischen Weißweinglas kann sich sein aromatisches Spektrum optimal entfalten. Ein wenig Zeit im Glas lohnt sich: Die Aromen öffnen sich zunehmend und zeigen mit jeder Minute mehr Facetten, von lebendiger Zitrusfrische bis hin zu feinen, krautigen und floralen Nuancen. Ob als erfrischender Solist auf der Terrasse, als elegante Begleitung zum Menü oder als stilvolles alkoholfreies Angebot auf Ihrer Feier – dieser Sauvignon Blanc aus Deutschland beweist, daß bewußter Genuß keineswegs Verzicht bedeuten muß.

Tip: Trinken Sie alkoholfreie Weine und Sekte nicht nach dem Genuß von alkoholhaltigen Getränken.

Produktinformationen "VINOVOL Sauvignon Blanc entalkoholisiertem Wein"

Erzeugnis aus:	Deutschland
Region:	Pfalz
Wein:	entalkoholisierter Wein mit weniger als 0,5% Alkohol
Trinktemperatur in °C:	6 - 10
Trinkempfehlung:	sofort
Alkohol in %:	< 0,5 Vol.
Restzucker g/l:	30.0
Säure g/l:	7.4
Allergene:	Enthält Sulfite
Zutaten:	Trauben. Antioxidantien: Sulfite. Packgase: Kohlendioxid. Stabilisatoren: Metaweinsäure. Konservierungsstoffe: Dimethyldicarbonat (DMDC).
Mindestens haltbar bis:	31.01.2028

Hersteller "Weingut Uli Metzger"

Gault&Millau 2025: Fünf schwarze Trauben. „Wir wollen die Herkunft auf schöne Art und Weise herausarbeiten", sagt Uli Metzger. Seine Burgunder und Rieslinge stehen weitgehend auf Kalk. Ab Ortsweinqualität wird von Hand gelesen. Im Keller arbeitet er zunehmend spontan, ohne einen wilden Stil anzustreben. Die Rieslinge reifen im großen Holz, Burgunder in Barriques. „Viele Entwicklungen laufen la…

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